- Svinjetina (najbolje, vrat) - 2 kilograma
- Luk - 0,5 kilograma
- Beli luk - 5-6 Dollek
- Salt - 2 žličice kašike
- Crni biber - Po ukusu
- Hops-Suneli - 1 kašičica
- Kefir - 0,5 litara
- Mineralna voda - 0,5 L
Glavna tajna brze jabučice je marinada. Trebalo bi da sadrži dovoljnu količinu kiseline, tako da u osnovi uzimamo kefir, luk i mineralnu vodu, koja će brzo obogatiti meso gasnim mjehurićima i omekšati. Želite znati sve ostale suptilnosti - pročitajte recept za brzi šišmiški kebab! Kako brzo kuhati šišmiški kebab: 1. Svinjetinu pod tekućom vodom, isecite na porcije. Naravno, bolje je učiniti ih ne prevelikim, ali to nije vrijedno. Idealna veličina - sa sakrivačem, malo dugačak u dužini. 2. Razdvojite luk na dva dela. Jedno sečenje sa prstenovima (mi ćemo ih pršiti na ražnju sa mesom), a drugi - tri na grudima ili narezane u blender. 3. Neka lupak prelazi preko štampe. U posebnom posudu, mješajte crni luk, beli luk, so, začine i jogurt. 4. Stavite meso u sudu. Sipajte vrh marinade. Temeljito mešajte. 5. Na hladnom ne čistite - na niskim temperaturama marinirani duže. Zato samo pokrijte poklopac sa poklopcem i stavite je na tamno mesto. 6. Nakon pola do dva sata otvorite posudu i dodajte mu mineralnu vodu. Mešajte i zatvorite još pola sata. 7. Posle ovog vremena, možete pržiti meso! Obrišite ga na ražnju i pošaljite ga na ugalj. Šiški ćebab će se dobro ispostaviti, uveravam vas! ;) Bon appetit!
Serije: 5-8