- Meso - 2 kilograma
- Sveži koper - 50 grama
- Svježi peršun - 50 grama
- Kefir ili jogurt - 500 mililitara
- Sol - Po ukusu
- Bazil sveže - Po ukusu (opciono)
- Beli luk - Po ukusu (opciono)
- Začini - Po ukusu
Dijetalni šišmarski kebab nije mit, već realnost, i vrlo ukusna. Međutim, postoji jedan "ali" - za dijetetski šiš ćevap ne uklapa se u sve meso, a ne na svaku kiselinu. Za ovakav kebab, najbolje je koristiti piletinu, kunić ili kuvanu govedinu (ili još bolje teleće meso), a kao osnov za marinadu uzimajte kefir ili jogurt. Međutim, nećemo gubiti vrijeme na suvišna objašnjenja - sve je detaljno opisano u receptu;) Dakle, kako pripremiti dijetalni roštilj: 1. Mi oprati meso, ukloniti filmove, kosti kostiju, kožu - uopšte ga pripremiti. Posle toga smo se presecali. 2. Zelenici peršuna i kopra i fino iseckane. Ako volite bosiljak, dodajte je. 3. U sudu ili posudu, mješajte kefir (ili prirodni jogurt), zelenilo, sol i začine koji vam omogućavaju da konzumirate svoje zdravlje. Preko štampe možete proći par karanfilića. 4. Stavimo meso u marinadu, miješamo i očistimo na hladnom 2-3 sata. 5. Izlazimo iz frižidera unapred, tako da se meso može malo zagrejati. Gudački komadi na ražnji. 6. I ovde počinje najinteresantnije - svaki skewer je zavit u foliju za hranu. I na uglja! Meso će biti pečeno u sopstvenom soku, ali će biti namočeno laganom aromom dima i trava. Ako, pet minuta pre nego što je folija spremna da poleti i meso drži malo iznad otvorene topline, zgrabiće tanku zlatnu koru ... To je samo ukusno! ;) To je sve - sada znate kako da pripremite dijetalni roštilj. Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo meso, već i ribe, povrće, pečurke. Oni će biti mnogo sokriviji i mnogo korisniji od tradicionalnih šiš čaja. Bon appetit i dobro zdravlje! ;)
Usluge: 8