- čokolada - 180 grama
- Butter - 3/4 Cups
- šećer - 2 šolje
- jaja - 3 komada
- brašno - 1 šolje
- Za glazuru: masna krema - 1/2 čaše
- šećer - 2 šolje
- maslac - 1/4 čaše
- soli - 2 kašičice
- želatin - 1,5 st. kašike
- voda - 1/4 stakla
1. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Podmazati posudu za pečenje. Taliti čokoladu i maslac na srednju vrelinu, mešajući. Dodajte šećer i lagano miješajte dok ne glatko. Uklonite od toplote. 2. U posebnom posudu, lagano prebijte jaja s žvakanjem. Postepeno dodajte jaja u mešavinu čokolade, mešajući. 3. Dodajte brašno i mešajte. Stavite kuvano testo u podmazani oblik i podesite površinu pomoću špatule. Pečite 30 minuta, a zatim uklonite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u obliku. 4. Pripremite glazuru. U malom tepihu na niskoj vrućini, zagrejte kremu. Nemojte kuvati. Dodajte šećer i vodu do odvojene posude. Ne mešaj se. Na srednjem vrućju dovesti do vrela. Kuvajte dok smeša ne postane jantar boja. Uklonite od toplote. 5. Dodajte toplu kremu, puter i sol. Nežno mešajte dok mešavina ne bude ravnomerna. Dodati želatinsku smešu sa vodom i mešati. Sipajte karamelne ledove potpuno hladne kolače. Dozvolite da se potpuno ohladi, iseći u pravougaonike i služi.
Usluge: 20