- jabuke - 6 komada
- limun - 1/2 komada
- Maslac - 6 Art. kašike
- šećer - 1 1/3 čaše
- lišćeno pecivo - 1 komad
1. Peelajte jabuke, rezati na pola i ukloniti jezgro. Onda se preseci u četvrtine. Dodajte jabuke limunovim sokom i 1/3 čaše šećera u posudu. Pustite da stoje 15 minuta dok jabuke ne dozvole sokove i ne potopi šećerom. 2. Melite maslac u tavaku na srednjoj vrućini. Nalijte preostalih 1 šolje šećera i kuhajte, mešajući, sve do boja bleda karamela. 3. Uklonite sa topline, stavite jabuke u jedan sloj. Dodajte ostale jabuke, formirajući drugi sloj i polazeći od centra. Vratite brzinu na peć i kuhajte jabuke u karamelu za još 20-25 minuta na visokoj temperaturi. Spakujte jabuke karamelom iz tiganja. 4. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Provucite lisnato pecivo u krug prečnika 13 cm. Napravite četiri rupe u testu. Izvadite tepih iz vatre i ponovo postavite testo preko jabuka. Napunite ivice ispod jabuka i pecite dok se testo ne postane zlatno, oko 20 minuta. 5. Okrenite tortu preko posude. Ako se jabuke zaglavi do tegle, oštri ih špatulom. Spremna torta je odmah služila sa šlagom.
Usluge: 6