Cake Swiss Walnut

Pomešajte maslac sa brašnom. Dodati čašu jajeta i trećinu šećera (oko 80 g). Sastojci:

• Orah - 200 grama
• Maslac - 100 grama
• Šećerni pesak - 300 grama
• Med - 60 grama
• Pšenično brašno - 250 grama
• Jajce piletine - 1 komad
• Krem 35-40% - 200 mililitara

Upute

Pomešajte maslac sa brašnom. Dodati čašu jajeta i trećinu šećera (oko 80 g). Mi ga dobro mešamo i stavljamo u frižider na sat vremena. Posle sat vremena izvadimo testo iz frižidera, fino isječite orasi. Preostali šećer je karameliziran zbog sporog vatre sve do svetlije smeđe boje. U karamelu vrućeg šećera mi bacamo ljuskare. Dodajte med i kremu, dobro mešajte, dovedite do vrućine. Testo se deli na dva neujednačena dela. Oba tanka (negdje do 3 mm debljine) uvlače se. Dio koji je veći, stavlja se na papir za pergament i u posudu za pečenje. Sipajte ohlađenu mešavinu orahova karamela na testo. Vrh stranice sa drugim listom testa. Pažljivo zalepimo ivice kako se karamel ne prosuti. Stavimo u pećnicu - i bacamo 30-40 minuta na 180 stepeni. Spremna torta je lagano ohlađena, rezana i servirana. Bon appetit!

Usluge: 8