Ako vam je potrebna win-win opcija za divan praznični desert - odaberite ovu. Bijeli ukus veličanstvenog biskvita harmonizira se sa nežnim kremom, pretvara tortu u poslasticu, od koje se nemoguće otkačiti.
Sastojci
- Maslac 82,5% - 340 g
- Šećer - 430 g
- Jaja - 6 komada
- Brašno - 465 g
- Prašak za pecivo - 19 g
- Jogurt 3-5% - 200 g
- Svježe bobice - 100-150 g
- Zedra 4 limuna
Za kremu
- Krem sirut (Almette) - 560 g
- Maslac 82,5% - 60 g
- Berry pire - 60 g
- Šećer u prahu - 200 g
Način pripreme
- Pobijte meku maslacu i šećer s mikserom u bijele i vazdušne mase
- U zasebnoj posudici, kombinujte brašno s prahom za pecivo
- U mešavini ulja, unesite šest jaja jedan po jedan, svaki put pažljivo bičite testo
- Dodajte u tijesto limunovu ljepotu, jogurt sa mešavinom jagodičastog i mješavine brašna
- Masu dobro promešati i dodati preostalo brašno. Dodajte sveže voće u testo (od odmrzavanja neophodno je ukloniti višak sokova, omogućavajući ih da odlivaju u sito)
- Nežno mešajte testo, pripremite nekoliko oblika, rasporedite testo iznad njih i pecite oko 40 minuta u zagrejanu pećnicu od 165 stepeni. Kukuruz bi trebalo da ide dobro
- Okrenite kolače u film i stavite ih u frižider za noć.
- Za kremu: kombinujte ulje, šećer, skutni sir i jagodičastu pire u posudi
- Prevucite sve sastojke sve dok ne glatke.
- Srezati torte sa zarezom, sloj s kremom, ukrasite sa jagodama i bijelom čokoladom