- Beans - 1 staklo
- Meso - Svinjetina - 400 grama
- Šargarepa - 1 komad
- Luk - 2 komada
- Krompir - 1-2 komada
- Beli luk - 2-3 zuba
- Paradajz pasta - 1 st. kašičica
- Belo suho vino - - Po ukusu
- Začini - - Po ukusu (mleveni crni biber, so, korijander i dr.)
- Zeleni - - Po ukusu (korijander, koper, peršun.)
Prvo, u večernjim časovima potrebno je potapati pasulj u hladnoj vodi i ostaviti ga noću u frižideru. Svinjetina se sječe na sitne dijelove, so, biber i potresemo s korijanderom. Sipajte marinadu iz 100 ml belog suvog vina i 1 kašičicu sirćeta. Stavite u frižider za marinovki 1-2 sata. Zatim ćemo kuvati pasulj i staviti ih u posudu. Meso, odvodnju marinade, pržite na visokoj vrućini u biljnom ulju i dodajte na njega fino iseckane: crni luk, beli luk, šargarepa, 1-3 st. kašike belog vina. Sve ovo se simomeriše na malu toplotu, a poklopac se zatvara oko 30 minuta. Zatim dodajte pasulj i dobro se mešajte. Zatim dodamo fino seckane zelenice (korijander, peršun, koper), paradajzu, sol i biber. Samo dodajte ključavu vodu tako da se meso, povrće i pasulj zatvore i polako polako još 30 minuta. Usput, ugasi ispod zatvorenog poklopca, ako nema dovoljno vode - dodajte. Dok je posuđe zamrznuto, kuhajte krompir u pećnici. Pre serviranja, sjeći krompir u krug i proširiti ih preko ploča. Za ljepotu i kulinarski efekat, na vrhu krompira položio je pasulj mesom kao sosom, posipati svežim biljem.
Serije: 4-7