Punjene palačinke sa kvasom sa punjenjem za svaki ukus

Domaći fritters na kvascu imaju neverovatnu aromu i mekoću. Takvi vazdušni kolači bili su nam tretirani u dalekoj detinjstvu bake. Jelo je pripremljeno brzo, što vam omogućava da hranite porodični ukusni i srdačni doručak.

Palačinke od povrća na kvascu: recept sa fotografijom

Posteljna jela na našem stolu su retkost. Teško je zamisliti test recept za pitu bez jaja ili mleka. Preporučujemo vam da pripremite brze i ukusne kolače na kvascu i vodu, koji imaju prijatan ukus i daju osećaj sitosti.

Neophodni sastojci:

• brašno prvog razreda - 320-350 g;
• 5 g suvog kvasca;
• čašu vode;
• kašiku šećera i manje od pola kašike kafe soli;
• 2-3 kašike suncokretovo ulje;
• beli kupus - 100-150 g;
• par karanfila;
• mala glava luka;
• zelenilo - prema vašoj diskreciji (pokušajte da kuvate vitke palačinke s fino sjeckanim koperom).

Pažnja: za proizvode prženja iz testa koristite rafinirano ulje.

Korak po korak instrukcija:

1. U toploj vodi, pošaljite šećer i kvasac. Ostavite čašu tečnostima 15-20 minuta pre stvaranja pene.
2. U međuvremenu pripremite punjenje. Iseckati kupus, luk, iseckati beli luk. Ispereni i osušeni papirni tkanine od prskanja u srednjim komadima.
3. Mješavajte u velikoj posudi preplivljenog brašna, mješavine kvasca, soli i seckanih povrća. Da biste miješali testo, podmazujte ruke suncokretovim uljem. Pokrijte posudu testom sa ručnikom i postavite na toplo mesto 30-40 minuta.
4. Za pripremu proizvoda od brašna na kvascu ne treba čekati još jedan porast u testu. Kada se zapremina testa povećava nekoliko puta, možete početi pržiti palačinke.

Fritters na kvascu sa grožđem i jabukama

Dodavanje palačinke tečnim jabukama čini ukus delikatesa bogatim i neuobičajenim. Ako nemate dovoljno slatkiša, dodajte grožđe, fino iseckane i predfabile slane šljive.

Neophodni sastojci:

• mlijeko - 0,5 litra;
• pšenično brašno prvog razreda - 0,5 kg;
• suvi kvasac - 20 g;
• pileća jaja - 2 komada;
• šećer - 1-1,5 kašike;
• oljuštene jabuke - 2-3 komada;
• 1 tbsp. l. rafinirano ulje;
• šipak obične soli.

Korak po korak instrukcija:

1. Da pripremite kašike, zagrejte grejno mleko kvasom i brašnom. Premešajte, pokrijte posudu sa kuhinjskim peškirom i pošaljite posudu mješavinom mleka i brašna u pećnicu (kako biste izbjegli uvlačenje). Tokom 30 minuta zapremina testa će se povećavati nekoliko puta.
2. Stavite jaja u kašiku, uđite u šećer i dodajte maslac. Neka se testo ponovo podiže.
3. Pripremite slatko punjenje. Oprane i oljuštene jabuke seče na male kocke. Suvo grožđe i slivovi ulijevaju vrelo vodu 5-10 minuta, odvode vodu iz suvog voća i isecaju ih nožem.
4. U podignuto testo, dodajte isečene sastojke i dobro ih miješajte. Pošaljite masu na dokazivanje još 20 minuta.
5. Pržite palačinke u dubokoj tiganj do zlatne boje.

Pažnja: ako se testo kvasca drži kašikom, navlažite u vodi pre nego što uzmete drugu seriju testa. Poslužite kuvanoj fritteri na kvascu sa domaće pavlake.

Bučne torte sa tikvicama za čaj

Palačinke od vazdušnih bundeva poput čak i najžešćijih protivnika ovog povrća, a postoji i mali trik koji će poboljšati karakteristike ukusa posude. Za punjenje palačinki preporučuje se upotreba muškatnog oraščića. Proizvod ima prirodni začinski ukus i nema specifičan ukus, što vam omogućava da dođete sa minimalnim skupom začina.

Neophodni sastojci:

• 0,5 kg tikvice;
• grejano mleko ili vodu - 2 predmeta;
• 2 srednje velika piletina jaja;
• pšenično brašno - 4 komada;
• 2-3 kašike šećer;
• 1 tbsp. rafinirano ulje;
• 11 g suvog kvasca (standardna kesica);
• po želji.

Korak po korak instrukcija:

1. Pošaljite jaja i šećer u čašu sa toplim mlijekom ili vodom. Obrišite kašikom. Sipati smešu u posudu i sipati brašno i kvasac, suncokretovo ulje u nastalu tečnost. Temeljno isperite testo i ostavite ga na pola sata.
2. Prečišćenu celulozu tikvice, rešetku na velikoj grudi ili isečenom na uredne komade iste veličine.
3. U uzvišenom testu dodajte komade tikve.
4. Pržite palačinke na obe strane. Stavite ih na papirni peškir da biste uklonili višak masti. Servirati sa domaćim džemom.
   

Palačinke s kremastim prazilukom, recept sa fotografijom

Kako je ponekad teško "baciti" nekoliko kašika sisa u bebu! Sigurni smo da će vaše dijete pojesti slatke i ukusne kolače.

Neophodni sastojci:

• kvasac - 1 tsp;
• mleko - 100-150 ml;
• 2 jajeta;
• brašno - 3 tbsp.
• standardno pakovanje suvog mleka;
• 2 kašike žlica šećer;
• mali pinč soli.

Korak po korak instrukcija:

1. Toplo mleko miješajte jajima i začina. Sipajte smešu na fino zrno i zamrzite. Stavite suve sastojke. Poslatu posudu na tijesto na 30-40 minuta.
2. Palačinke siri u tiganju sa maslacem i pržite na obe strane na srednjoj vrućini.

Pljusne palačinke na kvascu: video recept