Prilično teško pitanje za roditelje je ishrana bebe za alergije. To zahtijeva veoma pažljiv pristup, jer se ishrana treba pažljivo razmišljati. Nije dovoljno samo ograničiti bebu u ishranu, tako da možete jednostavno pogoršati stanje svog zdravlja. A sve zbog toga što sama hrana nije uzrok alergija, razlog je u tome što telo deteta ne može u potpunosti da procesuira i asimiliše hranu. A reakcija na ovaj proces je alergija.
Osnovi terapeutske ishrane za alergije kod malog deteta
Postoji nekoliko načina za preradu hrane u kulinarstvu, s kojom možete učiniti hranu za bebu manje alergenu. Na primer, ako je sirovi krompir, fino iseckan, natopljen nekoliko sati u hladnoj vodi, periodično ga menja, možete ukloniti većinu skroba i nitrata iz nje. Takođe treba činiti i grickalice: tako da je očišćeno od viška nečistoća, pre kuvanja ga potopite dva ili tri sata.
Pri kuvanju mesa ne zaboravite da ispuštate prvu juho, a iz već hlađene prerade treba ukloniti sve masti. Poželjno je kuhati više jela za dijete, kuvati, kuhati ili kuvati za par. Pohovana hrana je opasnija za alergične ljude. Mnogi voćni alergeni su podložni uništenju, ako je voće pečeno ili kuvano, a ako je u sirovoj formi opasno, onda u tretiranom stanju postanu bezopasne.
Ne bojte se da će pod takvim ograničenjima vaše dijete biti gladno ili lišeno nečega što je "ukusno". Imajte na umu da je većina zabrana potrebno samo neko vrijeme, ako koristite dijetu, možete prevladati alergije, zabranjeni proizvodi će postati mnogo manje vremena.
Da bi hranili bebu sa alergijama, glavna stvar je eliminisanje proizvoda koji izaziva negativnu reakciju tela. Da biste saznali kako telo reaguje na različita jela može se doživeti. Roditeljima se preporučuje da napišu spisak svih proizvoda koje je dijete koristilo tokom dana, u takozvanom dijetetskom dnevniku. Kada se uvede novi proizvod, neophodno je zabeležiti zapreminu dela i vrijeme upotrebe, a zatim pratiti i snimati odgovor tela na njega (npr. Svrab ili osip).
Nova jela za dijete se najbolje daju ujutro, bez više od dvije kašičice, tako da imate priliku da pratite reakciju tela cijeli dan. U slučaju da nije bilo alergijske reakcije, sutradan može povećati količinu proizvoda i postepeno, u roku od jedne sedmice, dovesti količinu posude na normu koja odgovara uzrastu. Proizvodi koji su alergeni moraju biti potpuno isključeni iz ishrane u periodu koji preporučuje pedijatar.
Ishrana za alergije starije djece
Organizovanje zdrave ishrane za stariju decu je malo teže, to zahtijeva strožiji pristup od roditelja. Proizvodi koji uzrokuju alergije zabranjeni su za dugotrajnu upotrebu. Dijeta se sastoji od nekoliko faza.
Prva faza, koja traje oko dve nedelje, pada na period akutne alergije. U ovoj fazi dijete morate potpuno napustiti proizvode koji mogu biti potencijalni opasni i uzroci alergije. Potpuno je zabranjeno konzumiranje brodova, začina, prženih, slanih, začinjenih, dimljenih jela. U ograničenim količinama nisu zabranjene žitarice, proizvodi od brašna, mlečni proizvodi, šećer i so.
Druga faza terapijske ishrane počinje kada nestaju alergijske manifestacije i traje dva do tri meseca. U ovom periodu neophodno je isključiti iz ishrane alergena bebe, kao i proizvode, zbog kojih nije isključena pojava unakrsne reakcije.
Treća, restorativna, faza ishrane može početi ako kraj trećeg meseca u potpunosti nestane manifestacije alergija. Postepeno proširujete ishranu djeteta, postepeno uvođujete alergijsku hranu, izuzev precizno instaliranih alergena.
Da bi ponovo ušli u dijetu, opasne proizvode treba dati u malim dozama (oko 5-10 g) ujutro, strogo kontrolišući reakciju organizma i izradu preciznih unosa u dnevniku ishrane. Ako je sve prošlo dobro, možete se vratiti u normalan život.