Nedostatak hranljivih sastojaka u ovoj fazi maksimalnog rasta može imati posljedične posljedice: nizak rast, mala kostna masa, kasno pojava puberteta. Glavni nutrienti u detinjstvu su proteini, gvožđe, kalcijum, vitamin C i cink. Iz mentalnih i socijalnih razloga, djeca poriču porodične tradicije i navike stečene u detinjstvu. Pripremaju sopstvenu hranu, češće jesti ispred kuće, često se njihov režim hrane zaglavi i postaje neuravnoteženo. Šta bi trebalo da bude ispravna i uravnotežena dijeta u detinjstvu, naučite u članku o "Zdrava i pravilna ishrana djece".
Preporuke za ishranu
Vrlo je teško dati standardne preporuke pogodne za svu djecu odjednom, jer su sve različite. U nastavku su navedeni opšti saveti za promovisanje zdravog načina života.
- Ugljikohidrati. Trebalo bi da budu 50% dnevne količine konzumiranih kalorija.
- Proteini. Približno 15-20% dnevne količine kalorija, pre svega, govorimo o biljnim izvorima proteina.
- Masti. Treba da bude oko 30-35% ukupne dnevne količine kalorija, trebalo bi da uključe zasićene, mononenasićene i polinenasićene masne kiseline. Ne zaboravite to uz pravilan unos masti, telo prima sve esencijalne aminokiseline neophodne za proizvodnju različitih metabolita i vitamina rastvorljivih u mastima.
- Mineralne supstance. Organismu treba na prvom mestu kalcijum (1200 mg dnevno), gvožđe (2 mg dnevno za dečake i 5 mg dnevno za djevojčice nakon menstrualnog ciklusa) i cink (12 mg dnevno za dječake i 15 mg dnevno za djevojčice ).
- Vitamini. Važno je zadovoljavati potrebe dece u vitaminima A, D, folne kiseline, B12, B6, riboflavinu, niacinu i tiaminu. Glavni izvori svih ovih vitamina su voće i povrće.
Tajne pravilne ishrane dece
Proizvodi korisni za muskuloskeletni sistem bogati su proteinima i formiraju 2 od 7 glavnih grupa proizvoda - mleko i mlečni proizvodi, kao i meso, ribu, jaja. Mleko i mlečni proizvodi: 650-850 ml, pored dela sira (150-200 g), najmanje jednom dnevno. Meso ili riba: posluživanje težine 150-200 grama jednom dnevno. Jaja: jednom dnevno, 4 puta nedeljno. Ako jaja zamenjuju meso ili ribu, treba ih jesti 2 puta dnevno. Izvori energije. To uključuje žitarice, brašno, proizvode od brašna - hljeb, testenine, peciva, pirinač, šećer. Svi oni su bogati ugljenim hidratima. Ova grupa uključuje mnoge proizvode koji se podvrgavaju intenzivnoj preradi (hljeb, testenine, pecivo, itd.), Napravljeni od bijelog brašna, obično pšenice. Šećer i ostala zaslađivaća u ovoj grupi ne pripadaju osnovnim i neophodnim proizvodima: to su tzv. Prazne kalorije. Važno je jesti najmanje 2 puta dnevno, ne preterujte, konzumirajte šećer i ugljene hidrate (krompir, pirinač, testenine, hljeb itd.), Posebno za doručak. Proizvodi koji regulišu rad tela uključuju izvore vitamina i minerala - oni sadrže dosta vlakana, kao i vodu. Veoma je važno jesti voće i povrće - sirove i izložene toplotnom tretmanu. Preporučujemo da jedete 1 posluživanje salate dnevno i oko 3-4 voća. Potrošnja vode treba da bude dovoljna, oko 2 litra dnevno, a konzumiranje slatkih pića - vrlo umereno. Važno je objasniti detetu koliko je štetno njegovo tijelo alkoholnim napicima.
Dnevni unos proizvoda različitih grupa preporučuje se za djecu
- 3-4 porcije mleka i mlečnih proizvoda;
- 2 komada mesa ili ribe ili jaja;
- 6-8 porcije žitarica i mahunarki;
- 2-4 porcije voća;
- 3-5 porcije povrća;
- Umjerena potrošnja biljnih i životinjskih masti, šećera i slatkiša. Sada znamo šta bi trebalo da bude zdrava i pravilna ishrana dece.