Izbor proizvoda za salatu
Prema klasičnom receptu, osnova za ovo jelo je krompir, koji je isječen malim slamcima i prženi u velikim količinama biljnog ulja. Ali, pošto salata postaje previsoka u kalorijama, glavni sastojak često se zamenjuje kupusom, korejskim šargarepom ili drugim povrćem.
Danas ćemo navesti nekoliko recepata, koji, iako deluju sličnosti, i dalje ispunjavaju različite gastronomske ukuse.
Najvažnija stvar je ispravno sječiti komponente salate. Trebali bi biti podmazani u obliku malih slamki, od tada ćete morati napraviti gnezdo od njih, a debeli delovi za ovo ne odgovaraju.
Salata, po pravilu, uključuje kuvano meso, šunku i povrće, ali njihov broj se može menjati po bilo kom redosledu.
Recepti gnezdo grožđa: sorta za svaki ukus
Sa prženim krompirom, pečurkama i piletinom
Sastojci
- kuvana piletina - 200 g
- šunka - 50 g
- od jaja bijelog i rumena odvojeno - 3 kom.
- šargarepe - 300 g
- krompir - 3 kom.
- majonez - 6 tačaka. l.
- sol, biber
- listovi zelenih salata
- Prerađeni sir - 1 kom.
- beli luk - 3 zuba
- zelenila
Pripremamo na sledeći način
- Krompir se isecemo u tanku slamu. Ako planirate kuhati ovo jelo često, kupite posebnu grudi. Zatim, povrće treba pržiti u malim serijama, tako da su svi delovi pokriveni uniformnom zlatnom koru.
- Šunke sa šunkom, pečurke u malim komadima i pileće meso na malim kockama.
- Mekane veverice na grudima.
- Da kuvate "jaja", koja će služiti kao dekoracija, tri rumenjaka i sira. Mješavajte sa česnom, zelenilom i majonezom. Spustite smešu u loptice.
- Uzimamo ravnu ploču i na dnu postavimo pažljivo oprane listove salata. Sa kupom smo širili šunku, pečurke i meso, što je usredsređeno na malo. Sve ovo stavimo na bočne strane krompira, a u centru stavljamo pripremljene dekorativne elemente.
Uz grožđe
U ovom slučaju činićemo bez prženog krompira i zameniti ga drugim proizvodima. Tako će salata biti manje kalorična, ali jednako ukusna i neobična.
Trebaće vam
- pileće grudi - 3 kom.
- celera - 100 g
- grožđe - 300 g
- lešnik - 70 g
- preprana jaja (kuvana) - 2 kom.
- majonez - 3 tbsp. l.
- zelena salata
- par komaraca ili peršuna peršuna
Kako kuvati
- Meso se kuva i razbije na trake.
- Celera se čisti i iseckane, kao i piletina. Deo grožđa podeljen je na pola i uklanja kosti. Hazel je isečen.
- Svi sastojci dobro se pomešaju sa majonezom, sorom i biberom.
- Polaganje lišća na tanjir za posluživanje, i meso i povrće za to. Proširenje u centru ostaje. Da pustimo salatu spolja liči na gnezdo, postavite sprig grožđa sa obe strane.
- Jaja se kuvaju, oljuštavaju iz ljuske i stavljaju u centar. Bolje je ako računate broj gostiju unaprijed i kuvate odgovarajući broj jaja.
Glavni sastojci salata "Gnezdo grožđa drveta" mogu se varirati dimljenim kobasicama, krastavcima, kupusom, morskim plodovima i čak egzotičnim plodovima, kao što je mango.