Kućni kvas

Uzmite sve potrebne sastojke. Stavite vat vodom na štednjak ako ga nemate . Sastojci:

• Voda - 11 litara
• Rženi hleb - 500 grama
• Ruževi - 0,5 Kupa
• Šećer - 4 čaše
• Suvi kvasac - 1.5 st. kašike

Upute

Uzmite sve potrebne sastojke. Postavili smo vat vodom na peć, ako nemate ovako veliki lonac, možete sve podijeliti na dva dela. Voda treba dovesti do curenja. U to vreme, treba da pržite hleb. Hleb žvakati u svinji bez ulja do zatamnjenja. Najvažnija stvar je da se uverite da hleb ne gori. Međutim, za kvas kvas vam trebaju dijelovi raženog hleba, dovedeni u crnu žar. Kad se voda zakopa, kad se odvoji s kadom, dodajte gomilu grožđa i cijeli hleb. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite da puni preko noći. Sljedećeg jutra uklonite poklopac, izvadite hleb iz posude (izbacite hljeb) i dodajte smešu pripremljenu u posebnoj posudici šećera i kvasca. Sve dobro miješajte. Pokrivati ​​kadu sa plastičnom omotačem i ostaviti da stoji još 6 sati. Tečenje tečnosti svaka dva sata. Posle toga, potrebno je da izvadite grožđe iz vatre. Uzmi još jedan šporet, gazu i zategnite kvas. Izaći će takav kvas. Nalijte ga preko plastičnih boca, zatvorite i stavite u frižider. Daju kvas da stoje u frižideru 2-3 dana, posle čega se kvass može pijati :) Sretno!

Servisi: 7-9