Najbolji recepti sa fotografijom domaćeg kvasa bez kvasca, ovsena kaša, sa hrenom i medom, cvekla

U drevnoj Rusiji kvas se smatra jednim od najzdravijih pića, savršeno glađujući žeđ i povećavajući apetit. Dakle, upotreba domaćeg kvasa ima blagotvorno dejstvo na probavu - meso i masne namirnice su bolje razblažene, tijelo zasićeno mineralima i enzimi, toksini i otpaci. Pored toga, kvass je odličan "anti-alkohol" lek - ljubitelji ovog pića ne koriste alkohol. Kako kuvati domaći kvas? Recepti ovog pića sa osvežavajućim ukusom prenose se iz generacije u generaciju. U našem članku naći ćete stare recepte za domaći kvas, naučiti kako se ovo rusko narodno piće priprema sa ovsenim kruhom, sa hrenom i medom, naučićete recept bireta i kvasnog kvasa.

Pored glavnih sastojaka, u kvas se dodaju začini i začini - ovo daje piću lagan prijatan ukus. Dakle, hajde da otkrijemo recepte za kuvanje kvasa kod kuće.

Sadržaj

Drevni recept domaćeg kvasa za 3 litre hleba - korak po korak opis sa fotografijom Ukusni ovseni kvas bez kvasca - jednostavan recept (sa fotografijom) Kvas sa hrenom i medom kod kuće - originalni recept (sa fotografijom) Kako kuhati birch kvasa kod kuće - korak po korak recept sa fotografijom Beet kvass kod kuće: zanimljiv video recept

Drevni recept domaćeg kvasa za 3 litre hleba - opis po korak po korak sa fotografijom

Jedno od najjednostavijih pića, za koji vam je potreban komad crnog hleba. Kvasni kvas savršeno ugušava žeđ, a takođe je sastojak različitih ukusnih jela. Istina, kuvanje će trajati nekoliko dana, ali rezultat je vrijedan. Dodaci za jaja ili voću daju kvas pikantnu notu.

Lista sastojaka:

• hljeb crno - 4 komada
• suvi kvasac - 0,5 kašike.
• šećer - po ukusu
• voda
• Jagode - 100 gr.

Postupak kuvanja:

1. Napravićemo rukavice od crnog hleba - možete u pećnici. Hleb postaje pečen i ružan. Glavna stvar ovde nije previše, u suprotnom će se "gorčina" pojaviti u gotovom piću.

2. Hleb za hleb se stavlja u staklenu posudu (poželjno tri litra) i prelije toplom vodom. Ovo je osnova za budućnost kvasa od hleba.

3. Počnimo sa pripremom startera. Sveže ili smrznute jagode su prekrivene šećerom i ostavljene dok se sok ne izoluje.

4. Spojimo japonski sirup i stavimo ga u frižider. U posudu sa jagodama dodajte kvasac i dodajte toplu vodu. Kvasac je bolje izabrati poseban - za piće. Međutim, fit i živi.

5. U posudu sa hljebom dodamo starter i 10 sati ga postavimo na toplo suvo mesto. Nakon toga filtriramo piće i stavimo ga još dva dana u prostoriji sa sobnom temperaturom.

6. Ako želite, možete dodati jagodni sirup, koji će piću dati prelepu sjenku. Ostaje da se tečnost za lečenje ulaže u male udobne bočice i ostavi je na frižideru nekoliko dana. Sve, ukusno domaći kvas iz hleba je spreman - počinjemo degustaciju!

Ukusni ovas kvas bez kvasca - jednostavan recept (sa fotografijom)

Ovseni sadrže niz korisnih supstanci koje imaju blagotvorno dejstvo na ljudsko telo. Od posebne vrijednosti su biološki aktivne komponente koje se nalaze u zrnu zob. Piće od ovsa u potpunosti čuva osobine žitarica, a takođe savršeno ugušava žeđ i osvežava. Pored toga, ovaj drevni recept kvasa bez kvasca - probajte i cenite!

Za kuvanje potrebno je:

• neobrađeni zob - 250 gr.
• šećer - 150 gr.
• grožđe - 10 gr.
• voda 1,5 litara
  

Opis po koraku:

1. Prvo treba da izmerite čašu ovsa i dobro isperite hladnom vodom.
2. Uzmite čisto jarak sa kapacitetom od 2 litra i izlijejte zob.
3. Dodamo šećer u banku.
4. Za pripremu pića, voda iz bunara ili bunara je najbolja. Međutim, možete i uobičajeno od slavine, koja popunjava sadržaj kante.
5. Zatim dodajte grožđice, pokrijte gelom i ostavite na toplom mestu nekoliko dana - za fermentaciju.
6. Filtrirajte vodu, ulijete u plastične boce i dodajte grožđe, stavite u frižider ili podrum. Nakon 1 - 2 dana, kvass će dobiti blago oštri i slatki ukus. Ovaj kvas se može koristiti nekoliko puta - treba je dodati kuvanu vodu, šećer i ostaviti ga ponovo da pukne.

Sada možete uživati ​​u prvobitnom ukusu ovsene kaše bez kvasca, pripremljenu prema staroj recepturi. Na zdravlje!

Kvas sa hrenom i medom u kući - originalni recept (sa fotografijom)

Osvježavajuća svojstva pića mogu se ceniti vreli ljetni dan. Međutim, u bilo kom drugom vremenu, kvas sa hrenom i medom će zadovoljiti neobičnu kombinaciju ukusa. Na stolu, kutija sa tako hladnim "čudom" - pićem neće samo prestati!

Proizvodi na recept:

• ražnjače - 800 gr.
• voda 4 l
• sveži kvasac - 20 gr.
• med - 100 gr.
• raž narandža - 100 gr.
• suvo grožđe - 50 gr.
• proso - 50 gr.
• šećer - 2 tbsp.

Ovako kuvamo:

1. Hleb isecite na komade i pržite u pećnici sve do biskvita. Posle 20 - 30 minuta izvadimo ruševine i sipamo ih u sudu sa ključanjem vode. Ostavite tri sata.
2. Infuzioni filter kroz gazu i dodajte kvasac, nakon čega tečnost treba fermentirati 5 do 6 sati. Onda se malo zagrijati i dodajte med i hren.
3. Mi nalivamo kvas u bočice, dodajući svakom od 3 do 4 rozine i štapiću proso. Zatvorite i stavite u frižider - u horizontalnom položaju. Nekoliko dana možete probati divno piće!

Kako kuvati birch kvass kod kuće - korak po korak recept sa fotografijom

Ukus i aroma pića na proleće su jedinstveni i sveži. Za kuvanje kvasa bit će vam potreban minimum sastojaka, od kojih je glavni bezosni sok. Takav kvass savršeno ugušava žeđ, a takođe se koristi i za kuvanje okroshki.

Sastojci:

• birch sap - 10 litara
• šećer - 500 gr.
• rozine - 100 gr.

Recept za breza kvas:

1. Sirovi sok filtriramo kroz gazu (u 3 sloja) u veliku posudu. Dodajte šećer, grožđe i mešajte. Piće smo stavili na toplo mesto za fermentaciju - tri dana.
2. Tečnost se ponovo filtrira kroz gazu, ulije u kontejner i čvrsto zatvorena. Stavili smo je u frižider oko sat vremena.
3. Ukusan i zdrav kvas je spreman! Piće možete čuvati u frižideru do 4 meseca.
   

Ovde su najviše ukusni i korisni recepti jagoda

Pčela kvasa kod kuće: zanimljiv video recept

Kvas od repa ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem, nadoknađuje nedostatak gvožđa, čisti digestivni trakt, poboljšava metabolizam. A ljubiteljima ishrane ovo piće će pomoći da postignu značajne rezultate u gubitku težine.

Koliko je ukusno kuhati strelice od belog luka? Pogledajte najbolje recepte ovde.

Sada znamo kako napraviti domaći kvas - recept koji možete izabrati za svaki ukus: ovsena kaša, sa hrenom i medom, beza ili repom kvasa. Kuvar i uživajte!