- Filet pilećeg mesa - 4 komada
- Slani biber - 1 komad
- Čili paprika - 4 komada
- Limun - 1 komad
- Beli luk - 1 zub
- Maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- Paprika - 1 kašičica
- Salt - 1/2 čajne žličice
Paprika je oprana, očišćena od semena. Budite pažljivi prilikom čišćenja čili paprika - bolje je očistiti rukavicama, inače će koža na dlanovima pasti. Haotično sečite papriku na komade različitih veličina, stavite ih u posudu, sipajte maslinovo ulje i sok od pola limuna. Pržite na niskoj vrućini 8-10 minuta. Uklonite papriku iz vatre, dodajte kašičicu suvih paprika, karanfilića i slane soli. Mešajte ga sa mikserom sve dok ne bude glatko. Uzmemo komad pilećeg fileta i napravimo u njemu tri prilično duboke rezove. Šaljemo komade fileta u posudu za pecivo i obilno ga sipamo sa pikantnim sosom paprike. Sos mora dobro da uđe u rezove. Sa gornje strane možete malo potrositi maslinovim uljem - da biste formirali koru. Postavili smo formu za pečenje u pećnici i pečemo 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Stavite piletinu piri-piri na topli sto sa svežim povrćem ili kuhanim krompirom. Bon appetit!
Usluge: 3-4