Čvrsta salata sa ćuretinom Salata je prilično zadovoljavajuća zahvaljujući ispranom mesnom mesu, koji je, zajedno sa kiselim krastavcem, konzerviranim graškom i kuhanom šargarepom, isečen na čvrste kockice - salata je lepa u boji, narandžasto zelena i veoma skladna po ukusu! Takva salata može postati i svečanost i raznovrsnost svakodnevnog menija! Pripremljen je brzo, sastojci su uvek dostupni (ćurka se može zameniti pilećim fileom), a ukus je odličan! Preporučujem!
Sastojci:- Turski file 300 g
- Krastavljeni krastavci 3 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Luk crveni 0,5 kom.
- Konzervirani grašak 1 može
- Majoneza 200 g
- Voda je kuvala 200 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Šećer 0,5 tsp.
- Apple sirće 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu salate "Claudia" potreban nam je turski file, crni luk, kuvana šargarepa (imam velike šargarepe, ovo je važno, jer šargarepe bi trebalo biti dosta!), Kiseli krastavci, majonez, konzervirani grašak. Krom može biti mariniran, a možete ostaviti svežu - tada će salata biti "kurva" i oštra, odlučila sam da marinim, jer za to je potrebna dodatna voda, sol, šećer, jabukov sirće.
- Korak 2 Dakle, očistimo luk, mletimo ga. Popunite luk sa hladnom kuhanom vodom i sirćetom jabuke, zaliješ solju i šećerom i mešajte. Ostavite je 10 minuta. Onda ispraznite vodu.
- Korak 3 Kuvati dok se kuvani file od ćuretina u slanu vodu, hladi, seče na kocke i kombinira se sa kromiranim lukom.
- Korak 4 Otvorimo posudu sa konzerviranim graškom, ispraznite tečnost i dodajte grašak u posudu za salatu mesu i luku.
- Korak 5 Kuvana i hlađena šargarepa se čiste, isečene na male, uredne kockice, dodaju ostatak sastojaka.
- Korak 6 Slani krastavci se takođe presecaju na kocke i dodaju u posudu za salatu.
- Korak 7 Mešajte sve sastojke.
- Korak 8 Obadite salatu majonezom, ponovo mešajte. Takvu salatu odmah možete poslužiti stolu ili pustiti da pije 30 minuta. Može se služiti u porcijama ili u zajedničkoj posudi za salatu!