- Riblji jagnjadi i meso - 1-1,5 Kilogram
- Pirinač - 0,5 Kupa
- Krompir - 3-4 komada
- Luk - 2 komada
- Šargarepa - 2-3 komada
- Bugarski biber - 2 komada
- Beli luk - 6-7 Zubčikov
- Paradajz pasta - 3 predmeta. kašike
- Sveže zelenilo - - Po ukusu
- Zir, seme sezama, korijander, paprika, sol, mlet paprika - - Po ukusu
Meso jagnjetine isecite na male komade i stavite vrelo, napunite sa 3 litre vode. Takođe dodajte celokupno luk, šargarepa i soli. Sipajte juhu oko sat vremena i skinite penu. Onda grejamo ulje u kotlu i pošaljemo meso da pržimo tamo. Posle prženja mesa u šaržama, širimo ga na ploču i pržimo luk u istom ulju, isečenom na pola prstena. Kada luk dobije prekrasnu zlatnu boju, vratimo meso mesu. Zatim dodajte začine na meso - ziru, seme sezama, korijander. Dok se meso kuva, sakri se na šargarepu. Takođe iseći biber u kockice. Dodajte korenje na meso. Stir. Zatim dodajte papriku i ponovo mešajte. Posle nekog vremena dodamo tri st. kašike paradajz paste. Nastavite da gasite na malu toplotu. U to vreme, iz kuhinjske ražnje izvadimo šargarepu, luk i dodamo pola čaše pirinča. Kuvajte oko 7 minuta i dodajte kocke krompira. U kotlu dodajte fino iseckani beli luk. Zatim prebacite sadržaj kotla u posudu. Mi ga mešamo. Zatim dodajte sveže zelenilo i ostavite nam 25 minuta ispod zatvorenog poklopca. Gotovo!
Usluge: 9-11