- paradajz iz višnje - 1 čaša
- soli - po ukusu
- pica test - 450 grama
- kozji sir, sobna temperatura - 60 grama
- sos Pesto - 2. st. kašike
- crvene paprike - 1/4 kašike
- Sir Mocarela - 120 grama
- Parmezan sir - 15 grama
- šunka pršuta - 60 grama
1. Postavite kamen za pizzu na donji dio pećnice i zagrejte pećnicu na 150 stepeni. Instalirajte drugu stalku u sredinu pećnice. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament ili silikonskom podlogom. U malu posudu, mješajte kozji sir, Pesto sos i crveni biber. 2. Isecite paradajz na polovini. Stavite paradajz na posudu za pečenje. Lagano solite i posipajte kulinarskim sprejom. Pečemo 30 minuta. Izvadite paradajz iz pećnice i povećajte temperaturu na 260 stepeni. Formirajte loptu iz testa. Dozvolite mu da stoji 10 do 30 minuta. Isecite testo na lagano prosijenu površinu i postavite ga na velikom kvadratu pergamentnog papira. Podmazujte jednako sa mešavinom kozjeg sira i Pesto sosom. 3. Posuti s naribanim sirom Mozzarella, staviti paradajz i posuti s naribanim parmezanom. Stavite picu na kamen pica sa pergamentnim papirom. Pečite 8-10 minuta dok se korijena ne zatamne oko ivica. 4. Stavite pizu za hlađenje na roštilj bez pergamenta. Posuti s pršutom pršutom. Neka pica stoji 5 minuta pre serviranja.
Usluge: 3-4