- Eskalop od teletine ili govedine - 4 komada
- Jajce piletine - 1 komad
- Breadcrumbs - 6 st. kašike
- Mozzarella - 150 grama
- Paradajz pasta - 2 komada. kašike
- Maslac - 50 grama
- Origano sušeno - 2 kašičice
- Sol, biber - - Po ukusu
Pravilno pobedili eskalope - tako da postanu dvostruko tanji. Miješajte jaje, so, biber i origano. Svaku sekiru isecemo u mešavinu jaja. Zatim se okrećemo u drobnjače. Pahnjeni peciva se pržite u tavanu sve dok se na obe strane ne formira svetlosna kora. Pohoveni komadi se prenose u poslužavnik za pečenje, pokriven folijom. Zatim je potrebno masnoća sa malim slojem paste paradajza. Mozzarella (ako želite, možete da rešite sir od drugog razreda), probi, pokrijte svaku sekiru. Potapajte meso origana i stavite u pećnicu, zagrejte na 200 stepeni i pecite 5-7 minuta. Izađemo iz rerne i odmah poslužimo sa omiljenim jednim prilogom. Bon appetit!
Usluge: 4