Za 4 porcije:
600 g fileta lososa, limunov sok, 30 g seckanih peršina, 50 grama pršutova, 2 jajeta, 3 kašike sireva sireva, 2 kašike krupne kašike, 5 kašike kukuruza, 2 paradajza, soli, 3 kašike majoneza , 200 g pavlake, 5 kašika biljnog ulja.
Priprema:
1. Riba fino iseckane, sipajte limunov sok, dodajte peršun, pola zelenog luka i soli. Pobijte jaja, miješajte s voćem, drobljenici i komadima ribe. Kugle valjane iz mljevenog mesa i rolne u slomljenim kukuruznim pahuljicama.
2. Isecite paradajz vodenom kuhinjom, olupite, fino isecite. Mešajte sa majonezom, pavlakom i lukom. Sol.
3. Isprati riblje kugle u biljnom ulju (8 min), staviti posudu na ploče i poslužiti s paradajz sosom.
Vreme kuvanja: 30 minuta.
U jednom delu, 580 kcal.
Proteini - 42 g, masti -16 g, ugljeni hidrati - 66 grama
Ukusne kozice na "jastuku" rezanci.
Za 2 porcije:
200 g rezanci, soli, 1 gomilica bosiljka, 2 špageta ruzmarina, 1 žlica borovih oraščica, 1 žlica naribanog sira, 8 žlica biljnog ulja, mleveni crni biber, 6 velikih sirovih škampa, 1 karanfilić od belog luka.
Kuvanje:
1. Ukopajte rezance. Lišće bosiljka miješati s orasima, sirem i 4 žlice biljnog ulja. Sezonite i mlevite mešavinu u mešalicu.
2. Očistite škampi do repa. Kada isečete naslon, uklonite tamnu unutrašnjost. Česen prolazi kroz presu i zagreva u 4 blagovaonice. kašike biljnog ulja zajedno sa ruzmarinom. Rak po čašu (1 minut sa obe strane). Sol i biber.
3. Uklonite sa vrućine i ne širite sa tepiha sve dok ne postanu providni (periodično sipajte vrućim uljima). Mix rezanci sa začinjenim sosom. Vrh sa škampima.
Vreme kuvanja: 30 minuta.
U jednoj službi, 185 kcal.
Proteini - 7 g, masti -15 g, ugljeni hidrati - 7 g
Staklen na žaru sa povrćem.
Za 4 porcije:
3 čaura od belog luka, 2 kašike limunovog soka, 1 kašičica osušenog origana, tla Čile, 7 žlica biljnog ulja, 4 zrna, 1 šargarepa, 1 luk, 1 čaša crvena leča, 1 štapića celera, 1 čili paprika, 100 g salate, 150 g konzerviranog kukuruza, 1 kašika balzamičnog sirćeta i senfa.
Kuvanje:
1. Pola česna sjeme i miješajte s limunovim sokom, origanom, čili, 4 kašike biljnog ulja. Pepper. Podmazati meso i ostaviti ga 1 sat.
2. Šargarepa, luk i beli luk seče na kocke, dodajte sočivo. Salju i nalijte 2 šolje vode. Kuvati, kako je navedeno na pakovanju leće. Celera seče u prstenje, čili, uklanja seme, - pruge, salata urezane u komade, sve pomešane sa kuvanom lećom i konzerviranim kukuruzom.
3. Biftek za prženje. Salata obučena s kisom i senfom. Sol i biber.
Vreme kuvanja: 30 minuta
U jednom porciji 650 kcal
Proteini - 51 g, masti - 35 g, ugljeni hidrati - 31 grama
Biftek pod "kaputom" luka.
Za 4 porcije:
3 srednje sijalice, 120 g butera, 2 kruška kruha za tost, 1 kašičica senfa, 20 g krušnih mokraći, so, crni biber, 4 goveđe grickalice (180 grama), 1 trpezarija. kašiku biljnog ulja, 125 ml čorbe, 1 kašičica tamnog sojinog zatezača.
Kuvanje:
1. Nalijte luk u 20 g maslaca i stavite van tepiha. Hleb iseći na kocke i pržiti u 20 g maslaca. Stavi u luk. Premešajte preostalo maslac, senf, krušne mrvice. Sezona i mešati.
2. Biftek se osuši i dobro prlja u biljnom ulju (3 minuta na obe strane). Stavite meso, so, biber i malo ohladite. Mešavina luka stavlja deblji sloj na zrezke, glatke i "smeđe" ispod roštilja.
3. Napuniti čorbu sa mastima od pečenja. Sos zavarite i gustite. Sezona. Sos sa mesom i služi sa salatom i paradajzom.
Vreme kuvanja: 30 minuta
U jednoj porciji 540 kcal
Proteini - 41 grama, masti - 36 grama, ugljeni hidrati - 14 grama