Mirisne palačinke sa jabukama i cimetom. Jedino mi ne kuvamo jabuke: džem, kompote, džemovi, pite, ostali deserti. Jabuke se peče, osuše za zimske kompote, pripremaju se od njih za pastile i souffle. Da li ste ikada probali palačinke sa jabukama? Ne, u ovom slučaju, ovo voće nije punjenje gotovih palačinki, već punopravni sastojak. Dodati na testo zajedno sa cimetom i pečeni tamo, daju fritter jedinstvenim ukusom i aromom. Gotovo je palačinke sa pečenjem, ali ne morate svakog puta požuriti da postavite jabuke na vrhu palačinke koja još nije imala vremena da "shvati". Iako je ovo amater. Možete lako staviti u testo samo cimetu, a same jabuke - fino iseckane ili grebene na grubim grudima - da se spuste na drugu tečnost tokom prženja donjeg dela. Sigurno će se mnogi od ovog recepta opozvati iz detinjstva kada ste se probudili ujutro od neverovatnog mirisa iz kuhinje i znali ste da će vam sada majka sipati čašu mlijeka, staviti na ploču čašu mirisnih palačinki s jabukama, a zatim - ceo dan na ulici , jer praznici! Neka vaša deca imaju i nešto za zapamtiti. Nemojte biti lijeni i pripremite se za njih ovo čudo.
Sastojci:- Kefir 250 ml
- Pšenično brašno 150 g
- Šećer 50g
- Jaja piletina 2 kom.
- Salt 0.5 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Apple 1 kom.
- Cimet prah 2 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Za palačinke treba nam čaša kefira na sobnoj temperaturi, 2 jajeta, 150 g brašna, 50 g šećera, šampanjca soda i soli, jedne velike mirisne jabuke i cimeta.
- Korak 2 Pranje jabuka, uklonite seme i lupite, fino isecite.
- Korak 3 Povežite jaja, brašno, šećer i so. Soda mešati u čaši kefira, a zatim dodati u proizvode. Dobro mešajte tako da nema grudvica.
- Korak 4 Dodajte jabukovu jabuku na testo i 1-2 tsp. cimeta i sve ponovo mešajte.
- Korak 5 U peć za zagrijavanje 3-4 st. l. biljno ulje. Spržite fritters na srednjoj vrućini, šipajući testo sa žlica.
- Korak 6 Palačinke pržite sa dve strane do zlatne boje.
- Korak 7 Slati palačinke malo hladno i može se poslužiti.