Pica sa pečurkama i prsnim grudima Odlična i harmonična kombinacija sastojaka za punjenje čini ovu picu hranljivom i veoma ukusno! Ptičasta dojka je pre-pržena i dovedena do pune spremnosti u pećnici, može se zameniti pilećim prsima - uveravam vas da će to biti ne manje ukusno, ali svejedno ..! Parmezan sir i seckane zelenice postavljeni su na gotovo pripremljenu picu, samo da bi malo malo rastopili sir, zadržavajući svoju strukturu, u ovom ukusu pice parmezan je skoro kao začini, savršeno dopunjujući sve ukuse s note note! Ukusna je pica, preporučujem!
Sastojci:- Kvasac, svež 8 g
- Maslinovo ulje 0,25 tbsp. l.
- Pšenično brašno 125 g
- Salt 1,5 pinch
- Voda je kuvala 60 ml
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Salt 0.5 tsp.
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Paradajz sos 2 tbsp. l.
- Luk crveni 0,5 kom.
- Sir parmezan 40 g
- Paradajz 3 kom.
- Šampinjoni šampinjona 100 g
- Patka dojke 360 g
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Korak 1 Za pripremu pice potreban je kvasac testo za picu, pripremljen paradajz sos, parmezan sir, patka dojke, paradajz, luk, šampinjoni, koper, sol, crni biber, maslinovo ulje.
- Korak 2 Potapajte moje dojke pod tekućom vodom, obrišite suho, zalijte maslinovo ulje, potresite sol i crnim biberom.
- Korak 3 Trupite se meso temeljito rukama sa svih strana.
- Korak 4 Pokajte u vrućoj korpi bez dodavanja dodatnog ulja sa obe strane dok ne dobijete apetizirajuću koru.
- Korak 5 Zatim prenesite grudnu grudi u posudu za pečenje, pokrivajte folijom i pecite u pećnici dok ne bude spremna na 190 ° C (oko 20 minuta) - sok koji izlazi na punktu treba da bude providan. Skinite foliju, pustite da se meso potpuno ohladi.
- Korak 6 Smanjite ohlađenu grudi u tanke rezine.
- Korak 7 Šampinjoni, uklanjamo kožu od šešira, paradajz su moji, čišćemo luk. Sjećamo pečurke i povrće.
- Korak 8 Parmezan sir se trlja na maloj grupi - manji, to bolje.
- Korak 9 Testo za pizzu uvucite (istegnite ruke), masirajte paradajz sos oko perimetra.
- Korak 10 Širite komad pačeva na sosu.
- Korak 11 Sledeći - seckani luk.
- Korak 12 Sledeći sloj su paradajz prstenovi.
- Korak 13 Stavite šampinjone na paradajz. Ako želite, možete ih potresati crnim biberom. Lagano potresite pečurke maslinovim uljem.
- Korak 14 Stavili smo pećnicu na zagrevanje do 200 ° C, pecite 13 minuta.
- Korak 15 Zatim, uzmite pizzu, potresite s kosim koperom.
- Korak 16 Stavite naribani parmezan na koper, isperite na 200 ° C još 3 minuta.
- Korak 17 Odmah pošaljite na sto!