Torta sa turskom fileom Vrlo ukusna pečenica sa komadima ćurećeg fileta, pršutom od paradajza i jabuka, a sve to pod okusom sokova sira! Nemojte biti zbunjeni prisustvom jabuke - ovo jelo će imati koristi samo; samo jedan uslov - jabuka treba da bude sočna i tvrda! Poslužite tepsiju u vrućoj formi, ukrašavajući zelenilo.
Sastojci:- Turski file 380g
- Sir 100 g
- Apple 1 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Maslac 100 g
- Breadcrumbs 2.5 tbsp. l.
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper crno tlo 0,25 tsp.
- Korak 1 Da bismo napravili ukusnu tepsiju potreban nam je turski file, sočno tvrde jabuke, paradajz, luk, tvrdi sir, puter, brašna, sol i crni mljeveni biber.
- Korak 2 Preseći turski file na male komade, pržite do zlatne u polovini cele norme maslaca, soli i bibera u procesu pečenja.
- Korak 3 Apple i moj paradajz, luk se čisti. Kod jabuke izbrišemo rep i jezgro, u paradajzu smo isečili pedicu. Sjećam luk, paradajz i jabuku sa tjemnim polu-prstenima.
- Korak 4 Tvrdog sira na velikim grčevima.
- Korak 5 Stavite komade prženog filea na dnu posude za pečenje.
- Korak 6 Na mesu leži luk polovinih prstena.
- Korak 7 Na crni luk stavite ceo sloj rezanci paradajza.
- Korak 8 Sledeći sloj predstavljaju parče jabuka.
- Korak 9 Zatvorite jabuke sa naribanim sirem, ravnomerno ga širimo na površinu tepiha.
- Korak 10 Posuti sir s kruškom.
- Korak 11 Preseći preostalo ulje (50 g) u male kocke i postaviti ga na površinu tepiha.
- Korak 12 Pečenje na 200 ° C do zlatno braon. U vrućoj formi služi se ukusno meso za ručak, isečenu na porcije.