Delikatni desert Plutajuće ostrvo je klasičan hladni dezert i veoma je lagan meringue koji se proizvodi od belančevina i šećera. Poslužio je takav desert sa kremom. Beze mora plivati u njemu, kao ostrvo u moru. Možete koristiti kao sos od čokoladnih kremastih kremastih čaura ili sos od bobice. Predlažem da ne klasičan način pravljenja proteina meringue za ovaj desert - u kuvanju mleka, ali moderno - u mikrotalasnoj pećnici. Ovaj desert će biti spreman za 30 sekundi.
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer 65 g
- Čokoladna crna 30 g
- Milk 200 ml
- Pšenično brašno 1,5 tbsp. l.
- Čokoladna crna 30 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Šećer 30 g
- Korak 1 Da bi pripremili desert "Plutajući otok" potreban nam je šećer, čokolada, jaja.
- Korak 2 Razdvojite proteine iz rumenjaka. Trebaju nam samo proteini.
- Korak 3 Veverice su pretukle do mekih vrhova.
- Korak 4 Dodajte šećer i pucajte do čvrstih vrhova.
- Korak 5 Dodati naribanu čokoladu.
- Korak 6 Nežno mešajte i napunite posuđe, pogodno za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici za 1/2 zapremine.
- Korak 7 Kuvati 30 sekundi uz maksimalnu snagu mikrotalasa (imam 750 vati). Ako povećate kuvanje za 10-15 sekundi, onda će desert biti malo gubljeniji.
- Korak 8 Flip kalup - desert se lako odvaja od zidova.
- Korak 9 Poslužite soskom ili jagodičastim sosom!