Pileća jetra, pržena s crnim lukom

Isperite jetru temeljito, isecite svaki komad na pola. Stavite u posudu. Sastojci:

• Pileća jetra - 450 grama
• Sijalica - 1 komad
• Mlijeko - 1,5 čaše
• Brašno - 2 Art. kašike
• Sal - - Po ukusu
• Biljno ulje - 2 komada. kašike (za prženje)

Upute

Isperite jetru temeljito, isecite svaki komad na pola. Stavite u posudu. Zalijte mleko tako da mleko u potpunosti pokriva jetru. Lupite luk, isecite na pola prstena i pržite do zlatne boje. Izvadite luk iz tiganja kada postane zlatna. Ne uklanjajte tepih iz vatre. Svaki komad piletine jetre u brašnom. Stavite jetre u vrućem tiganju sa malo ulja. Jebite se sve do braon s jedne strane. Zatim okrenite i pržite drugu stranu dok ne kuvate. Slana po ukusu. Povratite pečeni luk na posudu, miješajte jetru i pržite zajedno još 1 minut. Gotovo! Pruži najbolje sa pirećim krompirom.

Usluge: 2