- Brašno - 0,5 stakla
- Curd - 700 grama
- Kisela krema - 150 mililitara
- Šećer - 1 staklo
- Mleko - 0,3 čaše
- Jaja - 5 komada
- Biljno ulje - 0,5 Kupa
- Bobice - Po ukusu (za dekoraciju)
- Želatin - 2 art. kašike
1. Najbolje je sjeckati curd u blenderu. Zato što nam je potrebna glatka masa bez grudova i zrna. Kuhinjski sir i pavlaka za rolanje u blenderu sve dok se ne postane glatko. 2. Sada pripremite testo za sira. Odvoji belančevine od žuma. 0,5 šoljice šećera i biča do pene. Pažljivo i delom dodajte proteine brašnom, preostale žumance, biljno ulje. Temeljno se miješati. Testo podelite na dva dela. Za pečenje sira treba nam forma sa visokim zidovima. Podmazati oblik ulja i sipati polovinu testa. 3. U drugoj polovini testa, postavite masu sira. Dodajte malo soli, 0,5 čaše šećera, šećera od mlijeka i vanilije. Dobro se meša sa mikserom. Sipajte ovu masu pažljivo na testo. Prvi sloj testa će se podići na ivicama. 4. Pećnica zagreje do 180 stepeni. Pečeno sirene će biti oko sat vremena. On mora ustati. Boja će biti braon. Isključite pećnicu, ali ne dobijte tortu odatle. Neka se ohladi sa pećnicom. 5. Dok je kolač pečen, pripremite bobice. Svježe bobice moraju biti dodirnute i oprane. Sipajte 2 čaše tople vode i iscedite ovu vodu u zasebnu posudu. Želatina je rastvorena u čaši vode, pomešana sa vodom, koja je blanila bobice. U hladnom siragu sipajte bobice i sipajte ih žele. Stavite u frižider na sat na 1,5-2, tako da je mleko zamrznuto.
Usluge: 8-10