- soli - 1 kašičica
- svježi mljeveni crni biber - 1/2 čajna kašika
- pileće grudi (ukupno 500 g), bez kosti i bez kože - 2 komada
- jogurt sa niskim sadržajem masti - 3/4 stakla
- senfa - 1 Art. kašičica
- seckane sveže zelene luk - 2 Art. kašike
- seckani svježi taragon - 1 st. kašičica
- zelena jabuka - 1 komad
- limunov sok - 1/2 komada
- fino iseckani koper - 1 staklo
- fino seckana celera - 1/2 čaše
- crveno grožđe bez jama, sečeno na pola - 2 šoljice
- vodka - 1 dio
- Maslinovo ulje - 1 komad
Mix soli u posudu sa biberom. Gurnite veliki peći na visoku toplotu. Podmazujte ga ulja. Podmazati pileće grudi sa mješavinom soli i bibera, staviti u sudu. Smanjite toplotu do srednjih i kuhajte pileće grudi na oko 12 minuta. Uklonite od kacige i ostavite na stranu. U posudu mešajte jogurt, senf, luk, taragon i preostalu mješavinu soli i bibera. Uklonite jezgro jabuke i isecite u posudu. Dodajte limunov sok, koper, celer, grožđe i mešajte. Isecite pileće grudi. Dodajte u salatu, uzmite jogurt i mešajte. Poslužite vodom.
Usluge: 4