Lepinje "brzo" Uprkos činjenici da se sve vrste lepinja ne pretvaraju u ulogu izvrsnih dezerta, ljubitelji čaja, mleka ili kafe uvijek imaju mnogo za jelo. Od različitih prekomorskih tiramisu, šufla i meringue, lepinja se razlikuje, kao ružičasta mlada seljanka iz mršave i blede, ali elegantne mlade dame, ali prema ukusu i boju, kako je poznato ... Jednom rečju, ljubitelji pekarskog kvasca su dovoljni među nama, pogotovo djeca to vole, ali Ljubitelji zezanja sa ovom većinom testa kvasca su mnogo manje. Međutim, jedino je potrebno naći odgovarajući recept jednom i ispeći nešto ovako, jer svaki strah od ove složene materije nestaje. Jedan od ovih recepata je recept za "brze" pecivo sa cimetom - nudimo vam. Pripremljeni su brzo i jednostavno, a čak i neiskusne ljubavnice upravljaju. Cimetovi rolni su odličan dodatak kafe za doručak, a čašom mleka ili kefira postaće popodnevna užina ili večera. Po želji, možete dodati grožđicama za punjenje ili sitno sjeckanim jabukama, kako biste dobili drugačiji oblik. Možete ih voditi na šetnju, dati dijete umjesto školskog doručka. U svakom slučaju, domaća peciva je mnogo ukusnija i zadovoljnija od bilo koje prodavnice "Barney" i "Chokopai".
Sastojci:- Brašno, pšenica 700 g
- Šećer 1 tbsp.
- Mleko 1 tbsp.
- Kvasac, svež, 50 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Margarin 125 g
- Cimet zemlja 4 tbsp. l.
- Maslac 50 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu peciva potreban nam je šećer, brašno, margarin, jaja, mlijeko i šećer za punjenje i cimet. Sva hrana bi trebala biti na sobnoj temperaturi, margarin i kvasac se gotovo rastopi.
- Korak 2 Jaja su dobro udarali vilicom.
- Korak 3 Kombinujte mleko, 1 tbsp. l. šećer, šipak soli i kvasca.
- Korak 4 Zatim uđite u jaja i dobro se mešajte, smeša bi trebalo da bude bez grudvica.
- Korak 5 Dodajte margarin i počnite da unosite brašno u malim količinama, treba vam 600-700 grama.
- Korak 6 Snježite testo dok ne počne da zaostaje za rukama i kontejnerom.
- Korak 7 Potapajte testo ščepom brašna i stavite ga na toplo mesto 30-60 minuta, testo treba povećati 2 puta.
- Korak 8 Melite maslac na niskoj vrućini.
- Korak 9 Podmazujte površinu sa 1 žbica. l. biljnog ulja, a zatim isecite testo u jednu pravougaonu formu debljine oko 1 cm.
- Korak 10 Podmazati rastopljenim puterom.
- Korak 11 Dodajte mnogo šećera.
- Korak 12 Zatim potom posipati cimetom iz zemlje.
- Korak 13 Isecite sloj u rolnu, pokušajte da savijete testo što je moguće čvrsto.
- Korak 14 Rezanje rolne na porcije - peciva debljine 3-4 cm, dobivena od 1 porcije od 12-13 komada.
- Korak 15 Podmazati tanjir 1 tbsp. l. biljno ulje i stavite lepinje na razmaku od 2 cm jedan od drugog, dajte udaljenost od 15 minuta.
- Korak 16 Pečenje u zagrejanoj rerni na 180 ° C u trajanju od 30-40 minuta do zarđave.