- Bundeva - 500 grama
- Jajce piletine - 2 komada
- Kukuruzni prah - 3 žličice kašike
- Luk - 1 komad
- Sire tvrdih sorti - 100 grama
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Milk - 100 mililitara
- Salt - 12 žličica
- Pšenično brašno - 120 grama
Počnite kao standard - čistimo tikvu semena i lupite, i sječite meso na male komade. Naš zadatak je da budna bude mekana. Obično ga kuvam u vodi - lakše i korisnije od svega. Omešajte bundev s blenderom, zatežite do konzistencije pire krompira. Dodajte u pitu od pire jaja, mlijeka, kurkuma i soli. Dobro promešajte. Pređite u mešovito brašno i ne mešajte ne previše debelo testo. Zatim dodajte u testo fino iseckane ili srušene u sijalicu blendera. Sir se trlja na velikoj grupi i dodati na test. Mešanje. Od nastalog ulja, pržite palačinke u tiganju vrućim uljima. Ulja treba malo. Vatra ne bi trebalo da bude previše brza - inače će kora početi da gori, a unutar palačinki će biti vlažna. Poslužite vrućim - sa pavlaku, slaninom ili nešto drugo. Improvizacija je dobrodošla. Bon appetit: R
Usluge: 6-8