Hleb s bundevom

Probijanje na radnoj površini brašna, pravimo cvijet grašak. Dodati so, šećer i d Sastojci:

• Suvi brzi kvasac - 7 grama
• Šećerni pesak - 60 grama
• Bundeva - 150 grama
• Pšenično brašno - 550 grama
• Slano more - 1/2 čajne žličice
• Seme tikve - 50 grama

Upute

Probijanje na radnoj površini brašna, pravimo cvijet grašak. Dodajte so, šećer i kvasac. Pravimo krater. Postepeno sipajte vodu u krater (oko 300 ml ukupno) i gnetite testo. Trebalo bi da dobiješ tako lepo homogeno testo. Stavite testo u posudu, pokrijte hranjivim filmom i pustite da stoji na sobnoj temperaturi u trajanju od 40 minuta. Tokom ovog vremena, testo će povećati volumen oko jednom na svaka dva. Uzećemo ga iz filma, malo mesim i ostavimo još 40 minuta. Iz testa napravimo ravnu tortu, stavimo tikvu na veliku grudnju u centar testa. Torturamo kao roll. Stavimo rolnu u posudu za pečenje (kalup mora biti najmanje duplo od sirovog rolna). Na vrhu posuti rolnicu s semenom bundeve. Ostavite obrazac za pečenje 20 minuta na sobnoj temperaturi. Pecite 35-40 minuta na 190 stepeni - sve dok korijena ne poraste. Gotovo!

Usluge: 12