Star pizza Predlažem da ne pripremim tipičnu okruglu picu, već picu u obliku petokrake zvezde, u svakom uglu u kojoj se nalaze razne sastojke: mleveno meso s crnim lukom, šampinjoni, salami trake, kuvana pileći file i zamrznuta bundeva s crnim lukom. Prekidajući svaki ugao zvezde dobićete parče pice s potpuno različitim ukusom i aromom!
Sastojci:- Sir s tvrdo 200 g
- Masline bez semena 30 g
- Pileći file 60 g
- Šampinjoni šampinjona 60 g
- Salamine kobasice 50g
- Bundeva 40 g
- Svinjetina od svinjetine 60 g
- Luk na 1 kom.
- Paradajz sos 3 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Crni biber u prahu 0,2 g
- Ćureća mljevena 250 ml
- Kvasac, svež, 20 g
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Šećer 1 tsp.
- Mramo manna 3 tbsp. l.
- Pšenično brašno 2,3 tbsp.
- Korak 1 Za pizzu "Zvezda" trebaju namirnice od sira, salame, masline, svinjetina, paradajz sos, pileći file, pečurke, crni luk, so, biber, suncokretovo ulje, 200 g pica testa sa gomoljem na čorbu.
- Korak 2 Podijelite testo ravnomerno sa obliku prečnika 23 cm. Sipajte testo na 5 segmenata bez sečenja u centar.
- Korak 3 Podmazati testo sa paradajz sosom.
- Korak 4 Na 1 žlica suncokretovog ulja pržite polovinu luka s mlevenim mesom. Sol i biber. Dodajte 1 kašiku paradajz sos.
- Korak 5 Na 1 kašičicu suncokretovog ulja, gumenjajte 1 minut. Sol.
- Korak 6 Na 1 kašičici suncokretovog ulja ugurite kunc (0,5 glave) i fino iseckanu bundalinsku slamu. Sol i biber.
- Korak 7 Za svaki segment pice stavite odvojenu posudu: sjeme salama, tikvice, pečurke, mleveno meso, seckane kuvane pileće filee.
- Korak 8 Posuti vrh sa naribanim sirem.
- Korak 9 Pričvrstite svaki segment sa uglovima, formirajući zvezdu.
- Korak 10 Podmazati sa suncokretovim uljem i posuti s semenom susama i posušenim biljem. Odredite meč u sredini pizze prerezane prstenovima maslina.
- Korak 11 Pečemo 20 minuta na 190 ° C.