Gem iz viburnuma

Uzimamo pola kilograma viburnuma, očistimo ga od stabljika, smeća i stavljamo ga u čičak, 5. Sastojci:

• Kalina s četkama - 1,5 kilograma
• Bundeva - 1,5 kilograma
• Šećer - 2,2 kilograma

Upute

Uzimamo pola kilograma viburnuma, očistimo ga od pedicela, smeća i stavljamo u čičak, pet minuta držimo ga iznad pare. Vruće jagodice gajimo kroz sito u posudi ili u emajliranim posuđima. Bucu isecite na kocke, stavite u drugu posudu, dodajte malo vode i kuvate 5 minuta, tako da je tuca mekana i baš kao viburnum grindiran kroz sito. Ove tečnosti se dobijaju ovdje. Sledeće mješavine pire tikve i viburnum. Izlije šećer i dovesti do vrela. Zatim kuvati na vrućoj temperaturi oko 40 minuta. Ako dobijete tečnost, onda kuvati duže. Vrelo vruće rolanje u sterilisane tegle.

Usluge: 3-4