Keksi sa smeđim uljima

1. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Pripremite smeđe ulje. Za ove sastojke:

• slanino bezalone slanine - 1 komad
• brašno - 2 šolje (plus 2 kašike i brašna za radnu površinu)
• prašak za pecivo - 1 st. kašičica
• šećer - 2 kašičice
• sol - 1/2 čajne žličice
• mleko - 3/4 stakla

Upute

1. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Pripremite smeđe ulje. Da biste to uradili, rashlađite maslac u posudu ili malo tepihom na srednjoj vrućini nekoliko minuta. Kuvajte do zlatne boje i pojavite miris oraha. 2. Miksirajte maslac sa drvenom kašikom kada počinje pena. Kada ulje počinje da zavari, uklonite posudu sa vrućine i dozvolite ulje da se ohladi na sobnu temperaturu. 3. U velikoj posudi mešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Nežno sipajte smeđe ulje i mleko u suhe sastojke u posudu. 4. Provucite testo na disk debljine 1 cm na površini brašna 5. Isječite testo sa prečnikom od 7,5 cm. Postavite kolače na pločicu za pecivo obložene papirom papira i pecite u pećnici u trajanju od 12 do 15 minuta sve dok vrhovi ne blago zlatne boje. 6. Dajte kolačiće toplo džemom i šlagom ili puterom.

Usluge: 4