- nesoljeni puter na sobnoj temperaturi - 3/4 čaše
- granulirani šećer - 3/4 čaše
- tamno smeđi šećer - 3/4 čaše
- velika jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 1 1/2 čajna kašika
- brašno - 2 1/4 čaše
- soda - 1 kašičica
- Salt - 3/4 žličice
- čokoladni čips od mlečne čokolade - 330 grama
- slana slama - 3 1/4 čaše (korica)
- topljeni maslac - 3/4 čaše (crust)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Nalijte ploču za pečenje ili veliki oblik papira za pergament. Pobijte maslac i šećer sa mikserom u srednjoj brzini sve do kremaste konzistencije. 2. Dodajte jaja i ekstrakt vanile, vadite. 3. Mešajte brašno, soda i sol u posudi. Postepeno dodajte mešavinu brašna u smešu jaja, mešajući nakon svakog dodavanja. 4. Dodajte čokoladne čipove, pažljivo mešajte i ostavite na stranu. 5. Mješavajte slomljenu slamu rastopljenim puterom. 6. Položite masu na dnu pripremljenog oblika ili ležišta, pritiskom na površinu. Peci 8 minuta. 7. Stavite testo na pečenu koru i pričvrstite špatulom. Pečemo 20-24 minuta, pretvarajući kalup sa vremena na vreme. 8. Kada se nož, umetnut u centar, ostavi čist, kolačić je spreman. Dozvolite da se jetra ohladi, uklonite papir za pergament i isecite na 15 rezova.
Usluge: 15