Recipe punjene pečurke

1. Prvo ćemo oprati pečurke, očistićemo i razdvajati šešire od nogu. To je potrebno uraditi Sastojci:

• Beli luk - 3 zuba
• šampinjoni - 300 grama
• Biljno ulje - 50 mililitara
• Luk - 1 komad
• Peršun - 3 komada
• Pirinač - 100 grama
• Šargarepa - 1/2 komada

Upute

1. Prvo ćemo oprati pečurke, očistićemo i razdvajati šešire od nogu. To mora biti obavljeno pažljivo, kako ne bi prekinuli šešire, i potpuno ukloniti noge. 2. Očistite šargarepu i luk, isperite i isecite na male kockice. Noge pečurka smo isečene na isti način. 3. U tiganju na zagrejanom suncokretovom ulju koristimo luk za očistiti providnost. Dodajte pečurke i šargarepu, guranje, periodično mešajte oko petnaest minuta. Dok se uopšte ne pripremi, paralelno sipajte pirinač. 4. Mješavajte povrće i pirinač, biber i sol, dodajte zdrobljeni beli luk, dobro mešajte. Folija za pečenje je prekrivena listom za pečenje, sa biljnim uljima, podmazujemo foliju. Sa kašičicom lagano proširujemo kapute pečuraka, isečemo ivice i stavimo ih u mleveno povrće i pirinač. 5. Folija pažljivo zaviti, pokriti punjene šešire, neka vrsta džepa zaštiti ivice folije. Pečurke će biti pripremljene tamo za par, iu sokovima. 6. U zagrejanom pećniku šaljemo pločicu za pečenje, pripremamo 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pre nego što poslužite posuđem, posejite pečurke srezanim peršunom. Ukrasite narandžasto.

Usluge: 4