Bundeva u pijesnom testu

Bundeva se čisti od semena i lupi, isečena na velike kocke i peče u kalupu, zamućena Sastojci:

• Bundeva - 700 grama
• Testo sa kratkim pićem - 500 grama
• Cimet prah - 1/2 čajne žličice
• Jajce belo - 2 komada
• Maslac - 40 grama
• Jajčni rumun - 2 komada
• Kardamom - 1/4 kašičica
• Šećerni pesak - 100 grama

Upute

Bundeva se očisti od semena i lupi, seši na velike kocke i peče u obliku, podmazana maslacem i prekrivena folijom. Pečite oko 40 minuta na 190 stepeni. Uzimamo okrugli oblik za pečenje, u njoj položimo kratko testo, čineći ivice na ivicama. Lagano mazite maslom i stavite u rernu 10 minuta (temperatura je oko 180 stepeni). Izvadimo pripremljenu bundevicu iz pećnice i mlevimo je do konzistencije sa mikserom. Otpad nepotrebne tečnosti iz pire krompira. Krompir pomešajte žuticama, začini i pola šećera. Razblažite proteine ​​u posebnoj posudi sa šećerom do konzistencije pene. Bundevina bundeva je uredno pomešana sa bledim belcima i širi se na kratko testo. Stavite cijelu stvar u pećnicu i pecite 40-45 minuta na 180 stepeni. Bon appetit!

Usluge: 8-9