Piree Pumpkin Za većinu recepata za transplantaciju biskvita potreban je tikvin pireja i odlučio sam da ga napravim posebno za udobnost. Pitu od pireja takođe može da se pojede kao poseban desert, ispalo je slatko, nežno, korisno je dati djeci, dodavati žitaricama (naročito gljivama i rižu). Fokusirajući se na vaš ukus, pito od pirinča može se kuvati različitim začini- anisom ili cimetom.
Sastojci:- Bundeva 350 g
- Šećer 2 tbsp. l.
- Voda 200 ml
- Korak 1 Da bi napravili bujnu pire, potrebna nam je bundeva, šećer i voda.
- Korak 2 Očistimo tikvu od kore, unutrašnjih vlakana i semena, iseckanih na male kocke.
- Korak 3 U kuvanju, loncu ili malom loncu, izlijejte kocke bundeve i šećer, sipajte u vodu. Prvo stavimo na prosečnu vatru, kuhamo 10 minuta, a zatim za najsporiju vatru i kuhamo ispod poklopca još 10 minuta dok se ne pripremi, ponekad miješamo.
- Korak 4 Nalijte gotovu bundev zajedno sa šećernim sirupom koji se formira tokom procesa kuvanja, u posudu blendera.
- Korak 5 Vibriraj nekoliko sekundi dok se ne dobije gladak sloj.
- Korak 6 Stavite pirej pire u teglu i čuvajte ga u frižideru. Koristimo ga kao dodatni sastojak u pečenju ili drugim jelima.