Domaća šećerna peciva Plushka je slatka i slatka rolnica, koja se peče u obliku srca, leptira ili luka. Iznad peciva je obilno posuta šećerom, što je zahvaljujući tehnologiji njegove pripreme. Ova mekana i ukusna lepinja je savršena za čaj, kafu, kakao ili kompotu. Pecite bunge iz testa kvasca testa, pripremljene drobljenim ili neuparenim metodom.
Sastojci:- Milk 250 ml
- Suvi kvasac 8 g
- Šećer 100 g
- Salt 3 g
- Maslac 70 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 40 ml
- Brašno, pšenica 450 g
- Šećerna vanilija 10 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Korak 1 Da biste pripremili bunge, potrebno je da uzmete mleko, suv kvasac, šećer, so, šećer šećera, krem i suncokretovo ulje, brašno.
- Korak 2 U toplom mleku stavite kvasac i 2 kašike šećera. Neka kvasac "oživi".
- Korak 3 Posle 10 minuta kvasac počinje da "radi".
- Korak 4 Preseći brašno kako bi uklonili nepotrebne nečistoće i obogatili ga kiseonikom.
- Korak 5 U prešišnom brašnom dodajte mleko kvasom, so i 2-3 kašike šećera, vanilinskog šećera. Takođe, 40 g rastopilo je maslac i rafinisano ulje od suncokreta.
- Korak 6 Miješajte elastično, meko testo. Stavite ga u tepihe, pokrijte ručnikom i stavite je na toplo mesto.
- Korak 7 Nakon 40-50 minuta testo se povećalo u zapremini.
- Korak 8 Idemo direktno na pripremu peciva. Iz testa prekinuto je komad.
- Korak 9 Zatim ovo prokucamo u sloj. Što je tanji sloj, više slojeva će biti u lepenici. Ali ovo je pitanje ukusa. Podmazati sloj mekom puterom i potresati šećerom.
- Korak 10 Zatim preklopite rol sa šire strane i pridruži se krajevima rolne.
- Korak 11 Postavite rolnu na svoju stranu i isecite ga, ali ne do kraja.
- Korak 12 Zatim okrenite se i dobijete lepak. Uradimo i ostatak testa. Šećer, koji je ispušten sloj testa, je spolja, a lepinja preliva šećerom.
- Korak 13 Stavite pločice u posuđe, mast sa žucom i ostavite da stoje 25-30 minuta.
- Korak 14 Zatim uđite u pećnicu, zagrejte na 175 ° C u trajanju od 30-35 minuta.