Napraviti palačinke u bočici nije samo jednostavno, već i veoma zgodno. Nakon korišćenja testa, posuđa ne ostane prljava, a plastični kontejner u koji se sipa palačinka sme se odmah odbaciti, bez gubitka vremena prilikom čišćenja.
Kako peci otvorene palačinke u bočici na mleku
Ljubitelji tanke, okačene testa, transparentne do sjaja, sigurno će morati da probaju ovaj jednostavan, ali vrlo dobar recept. Palačinke koje su pečene na ovaj način će biti izuzetno delikatne, uz održavanje delikatne konzistencije. U procesu toplotne obrade, čak i ivice se neće isušiti, a srednji deo će biti mekan i prijatno bogat.
Neophodni sastojci:
- mlijeko 3.2% - 200 ml
- jaja - 2 komada
- biljno ulje - 2 tbsp
- granulirani šećer - 3 tbsp
- sol - 1/3 kašike
- brašno - 100 g
Korak po korak instrukcija
- U dubokoj posudi premijte belančevine sa solju i šećerom, a zatim sipajte tople mlijeko u tanku vodu i dobro se dobro mešajte.
- Mleto brašno i zalijepite u sitne dijelove tečnosti, a onda sipajte u biljno ulje.
- Gotovo testo se ulije u plastičnu bočicu, zatvoreno zatvaranjem i dobro potreseno nekoliko minuta tako da su svi suvi sastojci rastvoreni i da u testu ne postoje grudvice ili trovanja. Kada masa postane potpuno homogena, otvorite poklopac i ostavite masu palačinki da diše 20-30 minuta.
- Čaša dobro je zapaliti i po prvi put masti s mastom masti. Iz bočice sipajte malo testa na dnu i dopustite da se ravnomjerno rasprši preko površine.
- Pržite palačinke sa obe strane sve do crvene boje, stavite na posluživanje posuđe, potopite tekućim rastopljenim puterom i poslužite sa slatkim aditivi.
Kako kuvati palačinke u bočici na vodi
Palačinka testa na vodi je tanka i delikatna, delikatna struktura. Potrebno je vrlo pažljivo okrenuti i ne previše pržiti, inače će palačinka biti prilično čvrsta na ivicama posebno nakon hlađenja.
Neophodni sastojci:
- voda - ½ litara
- jaja - 3 komada
- granulirani šećer - 2 tbsp
- biljno ulje - 2 tbsp
- soli - ½ tsp
- pšenično brašno - 2 tbsp
Korak po korak instrukcija
- Jajc ustaje u laganoj, zračnoj peni. Dodajte toplu vodu, miješanu brašnu, sol, šećer i gnetite testo, konzistencija je teža od pijesne kupke.
- Kroz konvencionalni kuhinjski lijev, sipajte radni predmet u plastičnu bočicu i dobro ga protresite nekoliko puta. U mešavini ne sme se posmatrati nikakav grudnjak. Ako su vidljive, ostavite masu za palačinku na otvorenom otvoreno za 15-20 minuta, tako da se brašno potpuno raspusti. Zatim dobro protresite još nekoliko puta.
- Teflonski tiganj na visokoj vrućini, izlivati iz bočice na dno određene količine testa, a četkica s silikonima nanijeti površinu tankim slojem.
- Isperite palačinku sa jedne strane na minutu, okrenite ga drvenom lopaticom i pržite sa druge strane do lake zlatne boje.
- Na stolu, služite toplo, s kremom, pavlaku ili tečnim medom.
Ukusne i hrustljave palačinke u boci kefira, recept sa fotografijom
Da bi palačinke bile tanke, ukrašene i delikatne, potrebno je da uzmete kvalitetan jogurt od dobrog proizvođača i gnetite ga u vazdušno, tekuće testo. Dodatni pomf pečenja će dodati soda, rastvorena u strmoj vodi. Ako želite da imate preciznije i lepe rupe u palačinima, sigurno morate da daju masu brašna da diše 20-30 minuta i tek onda sipajte u plastičnu bočicu. Teglu ne treba samo da se zagreje, već vrlo dobro da se zagreje na visokoj temperaturi. Zatim će se testo dobro ocvrtati i biće lijepo da se krči na ivicama.
Neophodni sastojci:
- kefir - 2 supene kašike
- brašno najvišeg stepena - 2 tbsp
- maslinovo ulje - 2 tbsp
- sol - 1/3 kašike
- šećer - 3,5 tbsp
- jaja - 2 komada
- soda - ½ tsp
- vrela voda - 1 tbsp
Korak po korak instrukcija
- U dubokom kontejneru stavite jaja, šećer, so i isperite brisanjem 3-5 minuta. Zatim uđite u kefir na sobnoj temperaturi, prelijte brašno i brzo pobedite.
- Soda se rastvara u strmoj vrelu vodu, mešati kašiku i tanak mlaz u testo. Mešajte i ostavite na stolu 10-15 minuta.
- Dodajte maslinovo ulje i nalijte gotovo testo u plastičnu bočicu. Dobro ga protresite 1-2 minuta i započnite pečenje palačinki.
- Suvu teflonsku tašnicu za zagrevanje i smanjivanje vatre na prosečan nivo. Iz bočice sipajte malo testa na dnu i ravnomerno ga distribuirajte duž površine četkica od silikona.
- Kada rupice počnu dobro čitati na palačinke, nežno ga pratite špapulom i, pokušavajući da ga ne trgnete, okrenite se na drugu stranu. Pržite do zlatnog i služite toplo.
Kako napraviti palačinke na serumu u bočici
Palačinke, kuvane na surutku, imaju izrazito mlečni ukus i delikatnu, osjetljivu aromu. Testo pripremljeno sa ovim receptom je debljine debljine i odlično je za omotavanje svih vrsta punjenja. Ako planovi uključuju punjenje palačinki sa mlevenim mesom ili prženim krompirom, vredi smanjiti količinu šećera i dodati svoje omiljene začine ili biber malo mase palačinki. Dodaće jelo arome i obogaćuje ga neobičnim, oštrim ili začinjenim nijansama.
Neophodni sastojci:
- vrela voda - 375 ml
- serum - 375 ml
- brašno - 400 g
- jaja - 2 komada
- šećer - 1,5 tbsp
- Maslac - 30 g
- soli - ½ tsp
Korak po korak instrukcija
- Jaja soli i trljajte šećerom.
- Sipajte tanak mlaz toplog mleka, zatim u malim porcijama, dodajte brašno i bacite masu kukuruza do potpunog homogenosti.
- Na vodenoj kupali, rastopite maslac, dodajte u testo, a na kraju sipajte u vruću vodu i brzo ga miješajte.
- Ostavite testo na kuhinjskom stolu pola sata. Tokom ovog vremena, komponente će reagovati i harmonično mešati jedni s drugima.
- Kroz lijevak, nalijte gotovo testo u plastičnu bocu mineralne vode i nežno se tresite.
- Pecite svaku palačinku na ružjak sa obe strane, stavite gomilu ili rolite tubule i služite za stol u vrućoj formi sa tečnim slatkim aditivi.
Jednostavne i brze palačinke u boci, video instrukcije
Kada nema vremena za pripremu ukusnih i kompleksnih jela, možete jednostavno pecati u palačinke u boci na brz način za čaj. Za test će biti potrebni najosnovniji proizvodi, a mešanje će trajati samo nekoliko minuta. I za četvrt sat vremena cela kuća će biti ispunjena aromom vrele kolače i rođaci će se okupiti za stolom i pre nego što se zadnja palačinka ukloni iz tiganja.