- Za tzatziki sos: engleski krastavac - 1/2 komada
- običan jogurt - 1/2 šolje
- limun sok - 2 kašičice
- seckana svježa meta - 2 kašičice
- beli luk - 1 komad
- sol i biber - - Po ukusu
- jagnje - 650 grama
- luk - 1/4 čaše
- svježi peršun - 1/4 stakla
- svež origano - 2 kašičice
- sol i biber - - Po ukusu
- lavash - 4 komada
- paradajz - 2 komada (narezano)
Zagrejte roštilj na visokoj temperaturi. Napravite szce tzatziki. U posudu, mješajte krastavce, jogurt, limunov sok, mente i beli luk, sezonu s solju i biberom. Pokrijte i ohladite. Pripremite kokice. U posudu, pomoću viljuške, nežno miješajte jagnjetinu, luk, peršun i origano, uz sezonu siti i biberom. Pažljivo formirajte 16 malih kokičara debljine 2 cm, zagrejte rolu na srednju temperaturu i sipajte kokice na 2 do 3 minuta sa obe strane. Heat pita hleb na roštilju ili direktno iznad plinskih gorionika, povremeno okrećući. Prekini pita hleb na pola, napunite salatom, koktletima, paradajzom i tzatzikijem.
Usluge: 4