- Mlijepo meso - 500 grama
- Poklopac - 1 komad
- Pirinač - 0,5 Kupa
- Jajce - 1 komad
- Sol, biber - Po ukusu
- Pavlaka ili pavlaka - 0,5 litara
- Sir Suluguni - Po ukusu
- Paradajz - 2 komada
1. Isperite pirinač u hladnoj vodi. Lupati luk i fino iseckati. U zasebnoj posudi, miješajte mleveno meso, opran pirinač, luk i jaje. Dobro se dobro pomeša. Mleveni koloboks. 2. Svaka lepinja se ispružuje na ruci i stavlja ga na komad sulugunskog sira. Naš jež će biti s punjenjem sira. Masti s maslacem. Stavite jaja čvrsto na pločicu za pečenje i pržite dok ne počiste. 3. Morate kuvati sos. Paradižnik se oljušti i trlja kroz mlin za meso. Dodajte paradajz s kremom i sipajte ovaj sos na jež. Stavite sol i biber na ukus. Stavite posudu u zagrejanu rernu. Hedži biće spremni za sat vremena. Sa sirovim pirinčem, mesne kuglice se pripremaju duže.
Usluge: 8-10