Kuhanje testo kvasca Veoma dobro testo kvasca za pite! Lako je sarađivati, univerzalno je - pogodno za pite sa slatkim i ukusnim punjenjem. Gotove pite iz ovog testa su mekane, prozračne, s finom tankom koru i brzo se peče! Ovaj test je dovoljan za 25 pita srednje veličine!
Sastojci:- Suvi kvasac 20 g
- Pšenično brašno 1 kg
- Milk 0,5 litara
- Šećer 150g
- Jaja piletine 4 kom.
- Suncokret nerafinisano ulje 220 ml
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu testa kvasca za pite potrebno je pšenično brašno, suvi kvasac, nerafinisano suncokretovo ulje, piletina jaja, mleko, so, šećer.
- Korak 2 Zagrejati 0,5 čaše mlijeka, sipati suv kvasac i jednu žlicu šećera u njega.
- Korak 3 Mešajte i ostavite na toplom mestu 15-20 minuta.
- Korak 4 Preostalo mleko se takođe lagano zagreje, u njega se uplitaju jaja i prelije u tečnu gumu.
- Korak 5 Premešajte sa corolla.
- Korak 6 Posuti preostali šećer, so, nerafinisano suncokretovo ulje.
- Korak 7 Miješajte i sipajte pšenično brašno.
- Korak 8 Mi gnetimo testo, postepeno dodavamo preostalo brašno.
- Korak 9 Na kraju, trebalo bi da dobijemo testo koji zadržava oblik mekane lopte, ne guste, lako zaostaje za rukama. Pokrivajte posudu testom čistim ručnikom i ostavite da stiže sat i po na toplom mestu.
- Korak 10 Testo se dobro zapreminje.
- Korak 11 Lagano ga pričvrstite pesnicom sa svih strana, pokrijte posudu ručnikom i vratite je na toplo mesto 40 minuta.
- Korak 12 Testo je došlo drugi put.
- Korak 13 Ponovo ga lagano uključite i možete započeti oblikovanje i pečenje pite sa bilo kojim punjenjem po vašem ukusu!