- Sirovi kašasti grčki - 2 šolje
- Kakao u prahu - 2/3 stakla
- Datumi - 2.5 čaše
- Agave Nectar - 3 Art. kašike
- Voda - 2 komada. kašike
- Vanilin - 1 kašičica
- Slano more - - Po ukusu
- Orasi - 3/4 čaše
Dakle, prvo ću vam pokazati sve sastojke potrebne za čokoladnu rolicu sa orasima. Prvo morate da grundate sirovi grmoviti grickalice (pazite da imate sirove žitarice, a ne pržene - ono što se prodaje pod brendom ajdove kašice je prženi krumpir) uz pomoć procesora do konzistencije brašna. Ako će biti sitnih komada - u redu je. Dodajte pola kakao praha i pola nektara agave na brašno. Mršav do homogenosti. Testirano čokoladno testo uz pomoć ruku ravnomerno se distribuira preko papira za pečenje. Debljina testa ne bi trebalo da prelazi 1 cm, a optimalno - oko 0,5 cm. Pripremamo punjenje za rolnu: u blender-u mi razblažimo preostali nektar agave, kakao u prahu, datume (pitted) i vanilin. Orasi se ne mlevaju u blender, već jednostavno sečete nožem i pomešajte se sa punjenjem. Nastavno punjenje je ravnomerno podmazano testom koji smo kuvali. Precizno isključite naš rolni, držite pekarski papir. Roll roll. Papir na kome je lagao baci se. Dobijeni rolni je poprskan odozgo sljunjenim orasima (za ljepotu), malo stojimo i pričvršćamo, a onda sečemo na komade (od navedenog broja sastojaka, dobijemo 12 komada) i poslužimo. Bon appetit! :)
Usluge: 4