- Piletina - 1 komad
- Orahov rezani - 100 grama
- Crveni sijalice - 2 komada
- Ghee - 1 st. kašičica
- Lavashan ploča - 1 komad
- Sol, biber - - Po ukusu
Prvo smo uključeni u sastojke. Orah mora biti drobljen, luk se fino iseckan i pržen. Onda uzmite našu ploču lavašana (to su kisele šljive, osušene u ploči, reći ću, bez njih poslužica neće raditi), zdrobiti ili gnetiti nožem ili makazama 5-10 minuta pre ključanja. Kada se isprati - pršite ga na konzistenciju kašice i miješajte je sa prženim lukom, orasima i rastopljenim puterom. Trebalo bi biti homogena grunda. Ovo će izgledati kao ova mushy masa. Sad smo piletinu sa rezultirajućom masom. Presekao sam pileće i presekao ga na pola, stavio oko 80% našeg punjenja, šio ga nitima. Preostalo punjenje podmazuje pile sa spoljašnje strane, a takođe čini nekoliko plitkih rezova u leđima i ubacuje malo malo naše kašice. Bake tačno 1 sat na 180 stepeni. Sve, lavangi je spreman! Bon appetit!
Usluge: 6-8