Brzi hleb sa mramornim sirom Ideja brzog hleba stalno postaje popularna. Naravno, niko nije otkazao pravi hleb kvasca. Sigurno mnogi ljudi vole svježu hrskavu i mirisnu, vruću mrvicu ... Ali, kvasac je gubljenje vremena (svakako ne uzalud!), Čemu se često ne uspeva naći. Sasvim drugačije, situacija sa brzim hlebom ... Naravno, takvo pečenje nije baš u našim tradicijama, neko će ga verovatno nazvati - neslada torta. Ali verujte mi, ovo je neka vrsta zaslužne zamjene za stvarni hleb kvasca. Da bismo to razjasnili, hajde da kažemo - brzi hleb je direktni srodnik muffina (nagoveštaj na nesladanim). Testo se gnetilo metodom mešanja suvih i tečnih sastojaka. Takav hleb lako uzima u bilo kom obliku - u zavisnosti od posude koja imate na raspolaganju (u kalupima za muffine, takođe se oseća dobro).
Sastojci:- Brašno, pšenica 270 g
- Prašak za pecivo 10g
- Suvo tlo s gorčice 5 g
- Paprika slatko zemlja 5 g
- Šećer 10 g
- Salt 2,5 g
- Mramorni sir 250 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Mleko 225 ml
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 40 ml
- Korak 1 Da bi napravili takav hleb, uzmite: jaja, mleko, biljno ulje, brašno, prašak za pecivo, suvu senku, suvu papriku, šećer, sol, mramorni sir.
- Korak 2 Ugrejte pećnicu na 175 ° C. U jednom posudu, miješajte suhe sastojke: brašno, senf, paprika, prašak za pecenje, šećer, sol.
- Korak 3 Rešite sir na grudima.
- Korak 4 Dodajte ga suhim sastojcima. Stir.
- Korak 5 U zasebnoj posudi mešajte tečne sastojke: jaja, mleko, biljno ulje.
- Korak 6 Ulijete tečnost u suh. Nežno mešajte (ne dugo, setite se da brašno proizvodi gluten, a uz dugo mešanje hleb će biti srušen).
- Korak 7 Prenesite testo na kalup. Stavite u zagrejanu rernu.
- Korak 8 Pečemo 35-40 minuta na 175 ° C. Gotovost treba provjeriti pomoću zubčice, mora se isprazniti iz gotovog hleba. Kul na rešetku. I služi ga za stolom.