- kukuruz kukuruza - 3 komada
- krem - 2 šolje
- velika jaja - 3 komada
- velika jaja rumena - 2 komada
- soli - 1/4 kašičica
- sos od paprike - 1 kap
- Parmezan sir - 1 šolja
1. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Ekstrakt kukuruza kukuruza iz kormila. Dodajte kremu u tepihe na vrelu, dodajte zrnu kukuruza, isključite toplotu i pustite da stoji 10 minuta. 2. Mešajte kukuruznu mešavinu u blenderu ili procesoru hrane dok se ne dobije konzistencija pire. Mješavinu isperite kroz fino sito. 3. Ublažite jaja i žumance, dodajte malu količinu kremne mešavine kako biste zagrejali jaja. 4. Premešajte jaja s kremastom mešavinom i sosom od bibera. 5. Sipati smešu u 6 uljanih šarževa. 6. Pečite 30 minuta dok se smeša ne gube. Skinite krem brulee iz rerne i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. 7. Potrosite tanak sloj sira na vrh. 8. Koristite gorionik ili gril u pećnici, na površini posude napravite zlatno smeđu koru.
Usluge: 6-7