Domaći hleb s sirom Kao iu istočnim zemljama, glavni tip hleba je lavaš, njegovi vlasnici kuće su pokušali da ga diverzifikuju na mnogo različitih načina. Jedan od najlakših načina bio je posipati tortu sa semenkama sezama, sjemenkama od kikirikija ili biljem. Takav lavaš može se poslužiti kao užina sa jogurtom ili samo za čaj. Njena priprema traje malo vremena i ispada vrlo ukusno.
Sastojci:- Pšenično brašno 500 g
- Voda 250 ml
- Šećer 0,5 tbsp. l.
- Slana ekstra 1 tsp.
- Maslac 10 g
- Kvasac suva 2 tsp.
- Sir 100 g
- Peršun sveži 50 g
- Sveži koper 50 g
- Korak 1 Da napravite hleb s sirom i zelenilom, uzmite brašno, vodu, puter, kvasac, sir i seckane zelenice.
- Korak 2 Rastvoriti kvasac u toploj vodi.
- Korak 3 Dodajte rastopljeni puter.
- Korak 4 Postepeno dodajte brašno.
- Korak 5 Mi gnetimo elastično testo.
- Korak 6 Testo se pretvara u kolač od 1,5 cm i pusti da se odmori 30 minuta.
- Korak 7 Potresite sljunom travom i sira po svojoj želji.
- Korak 8 Pečemo na 200 ° C sve dok zlatna korijena hljeba nije 10 minuta.