- Brokoli - 220 grama
- Špageti - 220 grama
- Maslac - 1 kašičica
- Maslinovo ulje - 1 kašičica
- Luk - 1/2 komada (fino iseckan.)
- Beli luk - 1 zub (prolazi kroz štampu.)
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Crni biber - - Po ukusu (možete koristiti prah čili.)
- Krem (masno) - 4 kašičice
- Parmezan - 1/2 šolje (grates, posipati špageti pre serviranja.)
1. Izliti brokoli i preseci na male kocke. 2. Stavite brokoli u vodu, a zatim skamte špagete, kuvajte nekoliko minuta (bolje je pare!). Moramo napraviti mekanu brokoliju. 3. Kuvati špageti al dente. Izlijejte šolju vode, koja je kuvana testenina i ostavite je na stranu. Mi preljevimo preostalu vodu, koristićemo posudu za prženje. Sipajte luk. 4. Stavite ulje na dno posude i sipajte u maslinovo ulje. Grejanje do srednje temperature i prženje luka za 5-7 minuta. Zatim dodajte beli luk i pržite još par minuta. Dodajte brokoli, so i biber, promešajte i isprate još nekoliko minuta. 5. Dodati kremu, mešati, sipati 30 sekundi. Zatim stavite sve u blender i žvakajte. 4. Pripremite sos i testenine natrag u tepihe, dodajte čašu prethodno ostavljene vode, mešajte sve i kuvajte par minuta uz mešanje na srednjoj temperaturi. Grate parmezan na višoj. 5. Tijete testenicu brokolijem u ploču, obilno potresite s parmezanom. Jelo je spremno! Prijatno!
Usluge: 2