- Žuti luk - 1 komad
- sol i biber - - Po ukusu
- grančice majčine dušice - 2 komada
- gomila brokolija - 1 komad
- beli luk - 1 zub
- paprika - 1 štapić
- testo za picu - - Dijelovi
- Sir Mocarela - 1/2 šolje
- masline - 16 komada (bez jame)
- limun - 1 komad
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Isecite luk i stavite ih u mali tanjir sa majčinom majčinom (ako se koristite) i malo soli. Dodajte dovoljno maslinovog ulja. Stavite tiganj u pećnicu i pečite, povremeno mešajte dok luk ne postane zlatan, oko 30 minuta. 2. Dok se luk kuva, opere i osuši brokoli, obrišite velike grane da isečete listove i pucate. Trebalo bi da nabavite oko 2 čaše. Lupite i fino isecite beli luk. Zagrejati veliku tiganj sa maslinovim uljem. Dodajte brokoli, sezonu sa slanom, biberom i paprikom, isprate na visokoj vrućini sve dok brokoli ne budu spremni. Dodajte beli luk, isprati par sekundi. 3. Kada je luk pripremljen, uklonite ga iz rerne i povećajte vatru na 230 stepeni. Pocinite testo pica u krug prečnika 30-35 cm i postavite ga na poslužavnik za pečenje. Lagano ulje testiramo maslinovim uljem, ostavljajući granice 1 cm suvo. Podjednako posipajte naribanim sirom Mozzarella, lukom, brokolijem i maslinama na vrhu. Zalijte oko 1 kašičice masline. 4. Pečemo picu u pećnici 5 do 10 minuta, sve do hrskavice. Uzmite pizzu iz pećnice, sipajte nekoliko kapi limunovog soka, isecite i poslužite.
Usluge: 6