Krem supa od karfiola

Kuhanje supa od karfiola Sve povrće je korisno. Ali postoje neke od njih koje se ne preporučuju za upotrebu u prisustvu bilo kakvih zdravstvenih problema. Ali u karfiolu nema takvih kontraindikacija, naprotiv, preporučuje se hrani odraslima, djeci i onima koji pate od prekomerne težine ili stomačnih bolesti. Meko vlakno karfiola se lako probudi, ima prijatan ukus. I kuvanje je vrlo jednostavno. Stoga, ako želite da hranite celu porodicu odličnim, ukusnim, korisnim ručkom, pripremite kremu od cvjetača. Može se dati i najmlađoj djeci, bez brige o pripremi odvojene posude za njih. Veruje se da je recept za ovu delikatnu supu izmišljen od strane favorita francuskog kralja Luja XV, madame Du Barry, a moderne francuske žene ga koriste do danas kako bi očuvale harmoniju i eleganciju. Mi ćemo pratiti priliku. Na kraju krajeva, kako bi izgledao sjajno, nije potrebno da se gladujete, jedite samo listove zelene salate i mineralnu vodu. Krem supa karfiola savršeno će zadovoljiti glad, omogućiti vam da uživate u izvrsnom ukusu i ne brinite za struk. A upravo to nam treba.

Kuhanje supa od karfiola Sve povrće je korisno. Ali postoje neke od njih koje se ne preporučuju za upotrebu u prisustvu bilo kakvih zdravstvenih problema. Ali u karfiolu nema takvih kontraindikacija, naprotiv, preporučuje se hrani odraslima, djeci i onima koji pate od prekomerne težine ili stomačnih bolesti. Meko vlakno karfiola se lako probudi, ima prijatan ukus. I kuvanje je vrlo jednostavno. Stoga, ako želite da hranite celu porodicu odličnim, ukusnim, korisnim ručkom, pripremite kremu od cvjetača. Može se dati i najmlađoj djeci, bez brige o pripremi odvojene posude za njih. Veruje se da je recept za ovu delikatnu supu izmišljen od strane favorita francuskog kralja Luja XV, madame Du Barry, a moderne francuske žene ga koriste do danas kako bi očuvale harmoniju i eleganciju. Mi ćemo pratiti priliku. Na kraju krajeva, kako bi izgledao sjajno, nije potrebno da se gladujete, jedite samo listove zelene salate i mineralnu vodu. Krem supa karfiola savršeno će zadovoljiti glad, omogućiti vam da uživate u izvrsnom ukusu i ne brinite za struk. A upravo to nam treba.

Sastojci:

• Obojeni kupus 0,5 kom.
• Luk na 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Česen 2 karanfila
• Maslac 10 g
• Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
• Pavlaka 3 tbsp. l.
• Senf French (sa žitaricama) 1 tbsp. l.
• Zaliv list 1 kom.
• Sir 100 g
• Cilantro sveže 0,5 gomile
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Za pripremu kremne supe potrebno je pripremiti karfiol, luk, pavlaka, tvrdi sir, zelenilo, beli luk i začine.
• Korak 2 Lupati luk i beli luk, posećeni na kocke.
• Korak 3 Razblažite karfiol na srednjim cvjetovima.
• Korak 4 U vrelu vodu, spustite sosjeći kupus i kuhajte u trajanju od 7-8 minuta, na kraju dodajte šljunak soli.
• Korak 5 U dubokoj posudi zagrejte krem ​​i maslinovo ulje, a zatim pržite rezani luk i beli luk sve dok nije jasno.
• Korak 6 Zatim dodajte beli luk na luk, list luka, 1 veliki krompir i 3-4 kašike žlica. voda, u kojoj se kupa kupus - da se kuva svih 10 minuta.
• Korak 7 Dodajte karfiol u povrće i kuvajte dok krompir nije spreman za 5-10 minuta.
• Korak 8 Tvrdi sir trljao na grubim grudima; Cilantro, oprati, suvo i fino iseckati.
• Korak 9 Uklonite list listova i stavite sve u blender - mletite u kremasto stanje.
• Korak 10 Stavite pire krompir u tepihe, dodajte pavlaku i senf zrna (ako je pire krompir ispalo previše gusto, dodajte malo vode koja je kuvala kupus).
• Korak 11 Dobro sperite supu, dodajte sol po ukusu i zagrejte dok se ne ukucate. Poslužite s krutonima, posuti s naribanim sirom i cilantrom.