- Kupus - 300 grama
- Srce teletine - 700 grama
- Peršun - 15 komada
- Krompir - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Šargarepa - 1 komad
- Pirinač - 1 staklo
- Paradajz - 2 komada
- Slani biber - 1 komad
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Leaf zaliv - 3 komada
1. Urezali smo polovinu srčane teletine u male komade (da ga brže kuvamo), oprati dobro i zalijemo posudu vodom i stavite meso tamo. Čim voda počinje da vrira, uklonite pjenu, spustimo sijalicu i šargarepu, dodamo list luka. Na malom vatri kuva oko četrdeset minuta. 2. Daju bujon da ostanu, kroz gazu ga filtriramo. Sada bi trebalo da pripremite povrće. Odlučićemo luk i krompir, opratićemo pirinač pod tekućom vodom. 3. Preseći krompir u kocke, sječiti kupus slamcima, mletite meso. Smedimo krompir i meso u kuvanju, a nakon oko dva minuta dodamo kupus. Smanjujemo vatru i pokrivamo lonac sa poklopcem. 4. Dobro sipajte crni luk, isecite papriku na male komade, isecite paradajz na male kocke. Na biljnom ulju, kiseli luk zajedno sa paprikom i paradajzom. Kada su supa krompir spremni, dodamo povrće. Zatim na samom kraju dodajte zdrobljene biljke i beli luk. 5. Za četrdeset minuta, zatvorite poklopac, pustite juhu. Možete spremiti spremnu supu sa suvim komadima hleba ili sa belim mrvicama. Pogodno za to i pavlaka.
Usluge: 6